- 1 siung bawang merah dan bawang putih
- Kunyit
- Daun salam dan daun jeruk
- Sereh
- Sedikit minyak
- Teri nasi
- 1 butir telur
- Wortel
- Nasi putih
- Santan cair
- Daun kemangi
- Garam dan kaldu (opsional)
- Daun pisang
Resep Nasi Bakar Teri Nasi untuk MPASI, Bikin si Kecil Lahap Makan
Intinya sih...
- Nasi bakar teri nasi bisa menjadi menu MPASI yang menyenangkan untuk si Kecil dengan bahan-bahan alami yang aman.
- Cara membuat nasi bakar teri cukup simpel, dengan bahan-bahan seperti bawang merah, kunyit, daun salam, teri nasi, wortel, dan santan cair.
- Manfaat ikan teri nasi untuk bayi antara lain tinggi DHA dan EPA, mendukung fungsi kognitif, kaya akan zat besi, membantu melindungi tubuh dari infeksi, dan tinggi kalsium untuk tulang dan gigi.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Membuat si Kecil makan dengan lahap memang bisa jadi tantangan tersendiri bagi Mama. Salah satu cara yang bisa dicoba adalah menyajikan menu MPASI dengan aroma dan rasa yang lebih menggugah selera, tapi tanpa mengabaikan nilai gizinya. Nasi bakar bisa jadi pilihan menarik karena memiliki aroma khas yang mampu meningkatkan nafsu makan bayi.
Resep nasi bakar teri nasi untuk MPASI ini diambil dari akun Instagram @mazaya_alwahdy atau yang dikenal dengan Diari Mazaya, yang memang fokus membagikan berbagai menu MPASI kreatif dan bergizi. Menu ini memadukan nasi lembut dengan isian teri nasi yang kaya protein, diolah dengan cara yang aman untuk bayi.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, nasi bakar teri nasi bisa menjadi menu MPASI yang menyenangkan untuk si Kecil. Yuk, simak resep nasi bakar teri nasi untuk MPASI, dan cara membuatnya yang telah Popmama.com rangkum di bawah ini.
1. Bahan-bahan membuat nasi bakar teri nasi untuk MPASI
Saat mendengar menu ini, mungkin Mama berpikir bahwa ini adalah menu yang lebih cocok dimakan oleh anak setelah MPASI dan orang dewasa. Tenang saja, Ma, nasi bakar teri juga bisa menjadi menu MPASI si Kecil dengan bahan-bahan alami yang aman.
Berikut bahan-bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat nasi bakar teri:
2. Cara membuat nasi bakar teri untuk MPASI
Setelah semua bahan-bahan telah diperoleh, Mama bisa langsung membuat nasi bakar teri. Meski terdengar susah, tapi cara pembuatannya cukup simpel, lho! Yuk, simak cara pembuatannya:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
- Parut wortel.
- Tumis bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, dan kunyit menggunakan sedikit minyak. Lalu, masukkan juga daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan teri nasi.
- Masukkan satu butir telur yang sudah dikocok. Kemudian, aduk hingga merata.
- Masukkan parutan wortel.
- Masukkan nasi putih, lalu aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Namun, ini bersifat opsional. Jika Mama tidak ingin menambah penyedap tambahan, bisa dilewatkan.
- Masukkan santan cair, kemudian aduk hingga tekstur nasi menjadi lembek.
- Masukkan daun kemangi untuk menambah aroma sedap, lalu aduk sebentar hingga merata.
- Setelah itu, tuangkan nasi ke atas daun pisang. Gulung daun pisang dan eratkan dengan tusuk gigi di sudut-sudut yang terbuka.
- Bakar nasi dalam waktu yang sebentar. Mama bisa membakar nasi menggunakan teflon agar lebih praktis. Bakar sampai daun pisang berwarna kecokelatan.
- Nasi bakar teri nasi siap disajikan untuk si Kecil!
3. Manfaat ikan teri nasi untuk bayi
Ikan teri, khususnya teri nasi merupakan sumber protein hewani yang baik bagi bayi. Berikut manfaat teri nasi untuk bayi:
- Tinggi DHA dan EPAIkan teri nasi kaya akan DHA dan EPA, dua jenis omega-3 yang penting untuk perkembangan otak, sistem saraf, dan daya tahan tubuh bayi. Kadar DHA dan EPA pada teri nasi bahkan lebih tinggi dibandingkan salmon, lho!
- Mendukung fungsi kognitifKandungan omega-3, terutama DHA, berperan sebagai komponen utama pembangun otak. DHA membantu kerja sel saraf lebih optimal, sementara EPA menjaga kesehatan otak dengan mengurangi peradangan. MPASI kaya omega-3 diketahui dapat mendukung daya ingat dan kemampuan belajar bayi.
- Kaya akan zat besiTeri nasi merupakan sumber zat besi yang baik untuk MPASI. Zat besi membantu pembentukan hemoglobin yang berfungsi mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh, termasuk otak, sehingga mendukung tumbuh kembang dan kemampuan kognitif si Kecil.
- Membantu melindungi tubuh dari infeksiAsam lemak omega-3 dalam teri nasi membantu memperkuat sistem imun dan mengurangi peradangan. Kandungan merkurinya yang rendah membuat teri nasi lebih aman dikonsumsi bayi dibandingkan beberapa jenis ikan laut lainnya.
- Tinggi kalsium untuk tulang dan gigiTeri nasi mengandung kalsium tinggi yang berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi sejak dini. Asupan kalsium yang cukup membantu menjaga kepadatan tulang si Kecil hingga dewasa nanti.
Itulah resep nasi bakar teri nasi untuk MPASI dan cara membuatnya. Yuk, langsung aja di-recook, Ma!
