8 Resep MPASI Berbahan Dasar Lobak

Lobak kaya gizi dan harganya pun terjangkau, Ma

31 Oktober 2022

8 Resep MPASI Berbahan Dasar Lobak
Pixabay/Hans
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Ketika mulai mengonsumsi makanan padat pendamping ASI, bayi bisa mencoba beragam makanan. Tidak perlu mahal, bahan makanan dengan harga terjangkau pun mengandung nutrisi yang dibutuhkan bayi untuk bertumbuh dan berkembang.

Salah satunya adalah lobak. Lobak dijual dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan di pasar, Ma. 100 gram lobak mengandung 21 kalori, 0.9 gr protein, 0.1 gr lemak, 4.2 gr karbohidrat, dan 1.4 gr serat. Selain lobak juga mengandung vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, hingga seng (zinc).

Jika Mama tertarik untuk menambahkan lobak ke dalam menu si Kecil, Popmama.com sudah merangkum 8 resep MPASI berbahan dasar lobak. Ayo dicoba, Ma!

1. Sup telur, lobak, dan kale

1. Sup telur, lobak, kale
Freepik/Rawpixel.com

Bahan-bahan:

  • 1 liter kaldu ayam
  • 3 butir telur
  • 1/2 buah lobak, iris tipis
  • 5 tangkai sayur kale, potong kasar
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm minyak

Cara membuatnya:

  1. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan lobak dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
  2. Masukan telur kemudian aduk secara asal agar telur tetap bertekstur.
  3. Masukan kale, masak sampai matang.
  4. Setelah matang, sajikan dengan bubur atau nasi lembek.

2. Bubur daging sapi, tempe, dan lobak

2. Bubur daging sapi, tempe, lobak
Pixabay/Alexas_Fotos

Bahan-bahan:

  • 2 genggam daging sapi
  • 20 gr jagung
  • 20 gr tempe
  • 20 gr kale
  • 20 gr lobak
  • 2-3 sdm beras
  • 2 buah tomat cherry
  • 100 ml kaldu sapi
  • 50 ml air matang

Cara membuat:

  1. Masak beras dengan kaldu, daging sapi, dan air. 
  2. Tambahkan lobak, tempe, dan jagung.
  3. Setelah 10 menit, tambahkan kale dan tomat.
  4. Masak sampai matang. Setelah matang, Mama dapat menyesuaikan tekstur dengan blender atau saringan.

3. Sup jamur, lobak, dan ayam

3. Sup jamur, lobak, ayam
tokopedia.com
jamur kuping

Bahan-bahan:

  • 1/4 ekor ayam potong kecil
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah wortel
  • 1 buah bawang bombai
  • Jamur kuping hitam
  • Lobak
  • Evoo

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis.
  2. Siapkan evoo, tumis bawang bombai.
  3. Tambahkan air, masukan ayam wortel, dan lobak. Masak sampai wortel dan lobak empuk.
  4. Setelah empuk, tambahkan jamur kuping hitam. Masak sampai matang.
  5. Sajikan dengan nasi atau bubur setelah menyesuaikan tekstur.

Editors' Pick

4. Sayur lobak dan brokoli

4. Sayur lobak brokoli
Freepik/8photo

Bahan-bahan:

  • 1/4 buah obak putih, parut
  • 6 kuntum brokoli, iris kecil-kecil
  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • 1 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu sapi

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukan air matang, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukan daun bawang, diamkan sebentar.
  • Masukan brokoli dan lobak, tambahkan kaldu sapi dan lada, aduk-aduk. Masak sampai brokoli empuk.
  • Setelah matang, sajikan dengan nasi atau bubur, ya, Ma.

5. Kabocha, udang, labu siam, dan lobak

5. Kabocha, udang, labu siam, lobak
Freepik/Devmaryna
Udang untuk menu MPASI bayi 9 bulan

Bahan-bahan:

  • 1 genggam kabocha, potong dadu
  • 1 genggam lobak, potong dadu
  • 1 genggam labu siam, potong dadu
  • 1/3 potong tahu sutra
  • 3 ekor udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala lalu dicincang
  • Secukupnya air matang

Cara membuatnya:

  1. Rebus lobak, kabocha, dan labu siam sampai lunak.
  2. Tambahkan udang dan tahu sutra. Masak sampai udang berubah warna.
  3. Setelah semua bahan matang, blender atau saring untuk mendapatkan tekstur yang pas. Bubur pun siap disajikan untuk bayi.

6. Sup udang dan lobak

6. Sup udang lobak
Pexels/Daria Shevtsova

Bahan-bahannya:

  • 5 ekor daging udang ukuran sedang, cincang halus
  • 2 buah kentang, potong kecil-kecil
  • 1 potong lobak, iris tipis
  • 1 sdm kacang polong
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 1/2 bagian bunga bawang ukuran kecil, iris tipis
  • 1/2 sdt parsley
  • 400 ml air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt margarin

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang putih dan bunga bawang hingga layu. Masukan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  • Masukan kentang dan lobak, masak hingga empuk. Masukan kacang polong dan parsley, masak lagi sekitar 2 menit. Matikan api. Tambahkan margarin dan  aduk rata.
  • Sajikan dengan nasi atau bubur.

7. Bubur salmon, buncis, dan lobak

7. Bubur salmon, buncis, lobak
Freepik/Life for Stock

Bahan-bahan:

  • 1 sdm beras
  •  Ikan salmon
  •  Buncis
  • Sawi dan lobak
  • Evoo
  • 1 siung bawang merah dan bawang putih

Cara membuatnya:

  1. Cuci beras lalu masukan dalam panci dan tambahkan air. Masak sampai menjadi bubur.
  2. Sawi dan buncis diiris tipis. Untuk lobak dipotong korek api. Ikan salmon dicincang halus.
  3. Jika beras sudah terlihat seperti nasi yang mengembang, masukan ikan salmon, buncis, bawang merah, bawang putih dan lobak.
  4. Masak sampai buncis dan lobak mulai lunak.
  5. Jika lobak sudah mulai lunak, masukan sawi. Aduk aduk sampai semua matang dan bubur kental.
  6. Tambahkan evoo saat disajikan.

8. Sayur bayam, taoge, dan lobak

8. Sayur bayam, taoge, lobak
Freepik

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam
  • 1 buah lobak putih
  • Secukupnya taoge
  • Sedikit wortel
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Sedikit lada
  • Secukupnya Evoo

Cara membuatnya:

  1. Potong-potong lobak, bayam, wortel, lalu cuci bersih. Rendam taoge di air panas sebentar.
  2. Iris-iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai harum. Yambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan wortel dan lobak.
  3. Setelah hampir matang, tambahkan bayam dan taoge.
  4. Mama dapat menyajikan dengan nasi atau bubur.

Itu 8 resep MPASI berbahan dasar lobak. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest