Bikin Makan Siang Sendiri, Ajari Anak Resep Nasi Goreng Sosis Yuk!

Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng sosis juga mudah ditemukan di rumah. Lantas apa saja bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nasi goreng sosis buatan rumah?

Berikut bahan-bahan nasi goreng sosis yang perlu disiapkan:

• 1 1/2 cangkir beras
• 500 gram sosis sapi atau ayam
• 1/4 cangkir minyak goreng
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1 wortel, kupas, potong dadu halus
• 1 kepala brokoli, buang tangkainya, potong kuntum kecil
• 100g kacang polong segar (350g tanpa polong) atau kacang polong beku
• 1/2 cabai merah panjang, buang bijinya, cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• Merica secukupnya

Berikut langkah-langkah masak nasi goreng sosis yang mudah dan praktis:

Sebelum membuat nasi goreng, penting untuk memasak nasi sehari sebelumnya. Cuci beras dalam saringan di bawah air mengalir sampai air mengalir jernih. Kemudian tempatkan dalam rice cooker, tambahkan 2 gelas air.

Saat nasi sudah matang, tuang 1 porsi nasi dalam piring dan biarkan dingin selama 20 menit, balik sesekali untuk membantu pendinginan dan pengeringan.

Jika tidak sempat memasak nasi, anak juga bisa menggunakan sisa nasi yang diletakkan di lemari es. Yang penting untuk diingat adalah jangan memanaskan nasi, untuk menjaganya tetap dingin. Mendinginkan nasi membuatnya tidak lengket.

Keluarkan nasi dari lemari es tepat sebelum anak mulai memasak.

Setelah itu, buka lapisan plastik di sosis dan potong kecil-kecil. Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan daging sosis dan tumis, selama 8 menit atau sampai berwarna keemasan dan matang, kecilkan api lalu pindahkan sosis ke mangkuk besar.

Kembali gunakan wajan, dan besarkan api hingga panas tinggi. Lalu tambahkan 1 sendok makan minyak dan telur, dan masak, aduk, selama 2 menit atau sampai telur menjadi orak-arik. Pindahkan telur ke mangkuk berisi sosis.

Gunakan wajan yang sama, lalu tambahkan sisa 2 sendok makan minyak, wortel, brokoli, kacang polong dan cabai, dan tumis selama 3 menit atau sampai sayuran hampir empuk.

Tambahkan nasi, daging sosis, dan telur, lalu tumis selama 5 menit atau sampai nasi menghangat. Tambahkan kecap asin, merica, dan setengah daun bawang, dan aduk hingga tercampur.

Tuang nasi goreng di piring lalu taburi dengan sisa daun bawang untuk disajikan. 

Nah itulah cara membuat nasi goreng sosis yang bisa Mama ajarkan untuk membuat makan siang sendiri di rumah. Mudah bukan? Namun pastikan selalu awasi anak saat menggunakan peralatan masak yang tajam dan panas ya Ma!

Selamat mencoba!