- 400 gram dada ayam atau paha ayam fillet
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 3 batang daun bawang (bagian putih dan hijau dipisah)
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng (bisa minyak sayur atau wijen)
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
Resep Scallion Chicken Ayam Kukus ala Tiongkok, Simple dan Comforting!
Intinya Sih
Resep scallion chicken, hidangan ayam kukus ala Tiongkok yang simpel dan menonjolkan aroma daun bawang.
Resep ini diklaim mudah dibuat hanya dalam 30 menit, cocok untuk keluarga yang ingin menu cepat namun tetap lezat dan sehat.
Hidangan ini bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera, menjadi solusi saat bosan dengan olahan ayam biasa di rumah.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Kalau Mama hobi masak menu ayam itu-itu saja, seperti ayam goreng, ayam kecap, ayam tepung, ayam gulai, cobain hidangan ayam yang terasa baru, lezat, dan tetap sehat untuk keluarga, yuk!
Kali ini ada resep inspirasi dari masakan Tiongkok yang simpel banget, yaitu scallion chicken. Rasanya ringan, gurih, harum daun bawang, dan bikin nyaman di perut.
Cocok banget buat Mama yang butuh menu cepat, low effort, tapi tetap kaya cita rasa. Dalam 30 menit, ayam kukus ini siap disantap dan bisa bikin anak minta nambah nasi terus, deh.
Yuk, langsung simak resepnya ala @cookingwithaila dalam ulasan Popmama.com berikut ini.
Scalllion chicken
Tiongkok Cuisine,
4/5
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan-bahan:
Cara membuat:
| Bumbui ayam | Lumuri ayam dengan sedikit garam secara merata. Ini penting untuk membuat rasa ayam lebih terasa meskipun dikukus. |
| Susun ayam dengan irisan jahe dan daun bawang | Letakkan sebagian irisan jahe dan daun bawang (bagian putih) di dasar piring tahan panas. Taruh ayam di atasnya, lalu taburkan sisa jahe dan daun bawang di atas ayam. |
| Kukus ayam | Panaskan kukusan. Kukus ayam selama 15 menit dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi rendah dan kukus lagi 10 menit hingga ayam matang sempurna. |
| Buat saus scallion | Sambil menunggu ayam, panaskan minyak di wajan kecil lalu masukkan bagian ujung daun bawang yang paling tebal (pangkal batang). Tumis hingga harum lalum atikan api dan tambahkan kecap asin, sedikit garam, dan gula. Aduk rata. |
| Suwir ayam dan siram dengan saus scallion | Setelah ayam matang, biarkan dingin sebentar baru setelahnya disuwie sesuai selera. Letakkan di mangkuk saji dan siram dengan saus scallion secara bertahap sambil diaduk rata. |
| Siap disajikan | Scallion chicken ala Tiongkok ini pun siap disajikan! |
Mudah kan, Ma? Scallion chicken ini solusi tepat saat keluarga bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Selain cepat, rasanya ringan dan bikin perut nyaman.
Kalau anak atau keluarga di rumah suka masakan yang pedas, Mama juga bisa menambahkan irisan cabai sesuai selera. Dijamin anak-anak bakal nambah nasi terus dengan olahan ayam satu ini.
Yuk, langsung ajak anak untuk recook resep ini di rumah. Selamat mencoba, ya!
