- 250 gram udang.
- Garam sesuai selera.
- Lada hitam sesuai selera.
- 1/2 Jeruk nipis
Resep Udang Bawang Putih, Bisa Bikin Anak Makan Lahap!
Salah satu tantangan yang hampir semua orangtua alami adalah membuat anak mau makan dengan lahap. Meski sudah mencoba berbagai menu, tetap saja ada hari-hari ketika anak susah makan. Dalam situasi seperti ini, menu yang sederhana namun kaya rasa bisa jadi penyelamat lho, Ma.
Daripada pusing cari resep yang ribet, coba deh olah bahan yang sudah pasti disukai banyak anak, seperti udang. Dipadukan dengan bawang putih yang aromanya harum menggoda, resep udang bawang putih ini sering jadi andalan banyak Mama untuk membuat anak kembali semangat makan.
Berikut Popmama.com bagikan resep udang bawang putih yang bisa disajikan untuk makan bersama keluarga.
Bahan-bahan membuat udang bawang putih
Berikut bahan utama untuk membuat udang bawang putih:
Bahan untuk membuat bumbu halus:
- 1 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1/2 sendok makan minyak wijen.
- 1 1/2 sendok teh gula.
- 1/2 sendok teh kaldu jamur.
- 15 siung bawang putih
Cara membuat udang bawang putih
Berikut cara membuat udang bawang putih:
- Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan garam, lada hitam, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dan bau amis hilang.
- Haluskan bawang putih hingga lembut. Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, dan kaldu jamur ke dalam bawang putih halus. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan udang bawang putih hangat bersama nasi putih atau lauk favorit anak dan keluarga.
Manfaat udang untuk si Kecil
Udang bukan hanya lezat, tapi juga kaya manfaat untuk tumbuh kembang anak. Kandungan protein tinggi dalam udang membantu memperkuat otot dan jaringan tubuh anak.
Selain itu, udang juga mengandung asam lemak omega 3 yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi saraf. Nutrisi seperti vitamin B12 dan zat besi dalam udang membantu meningkatkan energi dan menjaga kesehatan darah.
Tidak kalah penting, kandungan mineral seperti selenium dan zinc berperan dalam meningkatkan sistem imun anak sehingga tubuhnya lebih kuat melawan penyakit.
Dengan memberikan udang sebagai salah satu menu, Mama bisa memastikan asupan gizi anak tetap lengkap dan seimbang.
Itulah resep udang bawang putih yang enak dan praktis, selamat mencobanya di rumah ya, Ma!
