Cara Bikin Pajeon Telur Dadar Bon Appétit, Your Majesty yang Gurih dan Renyah

Kalau anak mama bosan dengan olahan telur dadar yang gitu-gitu aja, yuk, simak bahan-bahan dan cara membuat telur dadar ala Korea yang pastinya nggak kalah lezat.

Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

Bahan utama:

• Daun bawang

• Minyak goreng

• Udang (opsional topping)

• 1 butir telur

Bahan tepung:

• 3 sdt tepung terigu

• 1 sdt tepung maizena

• 80 ml air

• 1 sdt dashi atau kaldu

• Sejumput garam (opsional)

Bahan saus cocolan:

• 3 sdm kecap asin

• 1 sdm cuka sushi

• 2 sdm air

• 1 sdt bubuk cabe

• 1 sdt biji wijen

• Sejumput daun bawang

• 1 sdt gula (opsional)

Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah cara membuat Haemul Pajeon atau telur dadar ala Korea:

1. Untuk membuat adonan tepung, Mama bisa mencampurkan air dan dashi terlebih dahulu, aduk rata dan sisihkan sebentar.

2. Lalu campurkan terigu dan maizena bersamaan, sembari menuangkan campuran ais dashi yang sudah dilarutkan sebelumnya. Jika ingin rasa lebih asin, Mama bisa tambahkan sejumput garam ke dalam adonan tepung.

3. Di wadah lain, kocok telur dan sisihkan keduanya.

4. Potong-potong daun bawang secukupnya, lalu goreng sebentar. Setelah itu tuangkan adonan tepung tadi secara merata di atas daun bawang. Lalu tuangkan juga telur bersamaan.

5. Setelah sudah menyerupai telur dadar, Mama bisa menambahkan seafood seperti udang sebagai topping. Lalu masak dan balik sampai kedua sisi berwarna kecokelatan atau matang.

6. Pajeon telur dadar ala Korea pun siap disajikan sebagai menu pendamping makan siang anak dan keluarga di rumah

Bagaimana, mudah dibuatnya kan, Ma? Haemul Pajeon atau telur dadar yang viral di drakor 'Bon Appetit, Your Majesty' ini bisa banget jadi ide masakan mudah yang anti mainstream untuk keluarga, atau teman camilan menonton drakor.

Yuk, coba recook resepnya, Ma!