- 1 ekor ayam kampung
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- Bawang putih secukupnya
- Daun bawang & seledri secukupnya
- 1,5 liter air
Cara Membuat Kaldu Ayam Kampung Pakai Rice Cooker
Intinya Sih
- Kaldu alami dan lemak tambahan disebut dapat membantu membuat MPASI lebih padat gizi serta lebih disukai anak.
- Pembuatan kaldu ayam kampung untuk MPASI dapat dilakukan praktis di rumah menggunakan rice cooker, tanpa banyak alat dapur.
- Menurut resep yang dibagikan Regita Mega, bahan utama dan rempah aromatik cukup dimasukkan ke rice cooker untuk menghasilkan kaldu pekat dan gurih.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Fase MPASI menjadi momen berkesan sekaligus menantang bagi para Mama, bener nggak?
Nah, menggunakan kaldu alami dan lemak tambahan bisa jadi trik ampuh agar MPASI lebih padat gizi dan disukai anak, lho, Ma.
Sayangnya, bayangan proses pembuatan kaldu yang rumit, lama, dan menyita banyak alat dapur sering kali membuat Mama ragu untuk menyiapkannya sendiri.
Padahal, ada cara super praktis yang bisa dilakukan di rumah hanya dengan bantuan rice cooker.
Melansir dari unggahan video resep milik Mama Regita Mega, membuat kaldu ayam kampung ternyata sangat mudah dan hemat tenaga.
Cukup dengan teknik cemplang-cemplung bahan utama dan rempah aromatik ke dalam rice cooker, Mama sudah bisa menghasilkan kuah kaldu ayam kampung yang pekat, gurih, dan kaya nutrisi, lho.
Penasaran bagaimana cara buatnya dirumah? Berikut sudah Popmama.com rangkum resep dan cara membuat kaldu ayam kampung ala Regita Mega selengkapnya!
Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI
Indonesia Cuisine,
4.9/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 240 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan-bahan
Cara Membuat Kaldu Ayam Kampung
| Siapkan Bahan Kaldu | Masukkan potongan ayam kampung yang sudah disiram air panas ke dalam wadah rice cooker. Tambahkan potongan wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan seledri. |
| Tambahkan Air | Tuangkan 1,5 liter air hingga seluruh bahan terendam. |
| Masak dengan Rice Cooker | Tutup rice cooker dan pilih mode Soup/Porridge (masak selama kurang lebih 3,5 hingga 4 jam). |
| Saring dan Haluskan | Setelah matang, angkat isi ayam dan sayurannya. Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Blender daging ayam bersama sayuran, lalu saring dan campurkan kembali ke dalam kuah kaldu agar teksturnya makin kental dan kaya rasa. |
| Kemas dan Simpan | Tuang kaldu ayam yang sudah kental ke dalam cetakan silikon (masing-masing sekitar 60 ml). Simpan di dalam chiller untuk stok MPASI. |
Membuat stok kaldu ayam kampung sendiri ternyata sangat simpel dan hemat waktu jika memanfaatkan rice cooker, ya, Ma! Selain terjamin kebersihan dan nutrisinya, stok kaldu ini dijamin bikin MPASI si Kecil makin gurih dan bikin lahap.
Bagaimana, tertarik mencoba resep dari Regita Mega ini di rumah?
