Bengkuang atau pachyrhizus erosus. adalah tanaman polong yang berasal dari daerah Amerika tropis dan sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai tanaman pangan sumber karbohidrat sekaligus protein nabati. Buah bengkuang memiliki kulit berwarna cokelat muda dan daging buah yang berwarna putih susu dan tumbuh baik di daerah tropis.
Bengkuang tumbuh dengan baik di daerah panas pada lingkungan yang lembab serta sinar matahari penuh. Tanaman ini biasanya memiliki banyak biji. Biji-biji tersebut membantu mencegah akar yang berbonggol dari pertumbuhan jamur.
Kandungan Gizi Bengkuang:
- Energi: 59 kalori
- Air: 85,1 gram
- Karbohidrat: 12,8 gram
- Protein: 1,4 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Kalium: 244,3 miligram
- Vitamin C: 20 miligram
- Fosfor: 18 miligram
- Kalsium: 15 miligram
- Natrium: 2 miligram
- Zat besi: 0,6 miligram
- Vitamin B3 (niasin): 0,2 miligram
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 miligram
Manfaat Bengkuang untuk Anak:
Mencegah asam lambung
Bengkuang dikenal sebagai makanan tinggi serat sehingga mampu mencegah asam lambung naik serta membantu meredakan berbagai macam gejala maag.
Mencegah dehidrasi
Salah satu manfaat bengkuang untuk kesehatan adalah mampu mencegah terjadinya dehidrasi. Hal ini dikarenakan bengkuang memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
Menjaga kesehatan kulit
Salah satu khasiat bengkuang yang sudah cukup terkenal adalah mampu menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin C di dalam bengkuang turut mengoptimalkan proses produksi kolagen yang baik untuk kesehatan kulit. Selain itu, kandungan vitamin C yang termasuk sebagai senyawa antioksidan ini juga dapat membantu memperbaiki sel kulit, mencegah kulit kering, dan melindungi kulit dari paparan sinar matahari.
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat yang tinggi di dalam bengkuang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah di dalam tubuh. Karena itu, mengonsumsi bengkuang secukupnya mampu menurunkan risiko terjadinya pembentukan plak pada pembuluh darah jantung yang menyebabkan aterosklerosis.
Itulah informasi tentang 10 nama buah dari huruf B. Semoga informasi tersebut dapat membantu Mama untuk mengenalkan nama-nama buah pada si Kecil, ya!