Resep Bayam Tumis Daging Cincang untuk Menu Sehat yang Bikin Anak Kuat

Untuk membuat resep bayam tumis daging cincang, Mama hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana berikut ini:

• 50 ml air

• Minyak

• Sayur bayam

• ½ sdt lada

• ½ sdt kaldu jamur

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm saus sambal

• 1,5 sdm kecap manis

• ½ sdt garam

• Cabai

• Tomat

• Daun bawang

• 4 siung bawang cincang

• Jahe geprek

• Daging cincang

Setelah semua bahan siap, Mama bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat menu sehat ini:

1. Persiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.

2. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan sedikit garam dan minyak.

3. Masukkan bayam ke dalam air mendidih selama kurang lebih satu setengah menit, kemudian tiriskan.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang cincang dan jahe geprek hingga harum dan berwarna kecoklatan.

5. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

6. Tambahkan sedikit air dan masukkan semua bumbu: lada, kaldu jamur, saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan garam.

7. Masukkan cabai, tomat, dan daun bawang. Jika ingin teksturnya lebih juicy, Mama bisa menambahkan sedikit air lagi.

8. Masak hingga semua bahan matang, lalu sajikan tumisan daging cincang di atas bayam yang sudah direbus sebelumnya.

Daging sapi dikenal sebagai sumber nutrisi penting yang baik untuk tumbuh kembang anak. Beberapa manfaatnya antara lain:

Menambah energi

Kandungan kalori dan protein dalam daging sapi membantu memenuhi kebutuhan energi harian anak yang aktif.

Mencegah anemia

Daging sapi kaya akan zat besi heme yang lebih mudah diserap tubuh, sehingga membantu mencegah risiko anemia pada anak.

Membantu menambah berat badan sehat

Protein, lemak, dan kalori di dalamnya dapat mendukung peningkatan berat badan anak secara bertahap.

Mendukung tumbuh kembang optimal

Daging sapi mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan zinc, vitamin B, dan vitamin E membantu memperkuat imunitas sehingga anak tidak mudah sakit.

Mendukung perkembangan otak

Nutrisi seperti kolin, vitamin B kompleks, dan zat besi berperan dalam mendukung fungsi otak anak.

Menguatkan otot

Daging sapi mengandung asam amino esensial lengkap yang membantu pembentukan dan pemeliharaan otot.

Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kandungan kalsium dan fosfor penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat.

Selain daging sapi, bayam juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan anak, di antaranya:

Melancarkan pencernaan

Serat tidak larut dalam bayam membantu mengatasi masalah sembelit dan menjaga kesehatan saluran cerna.

Mencegah kerusakan sel tubuh

Kandungan vitamin C sebagai antioksidan berfungsi melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel.

Menjaga kesehatan mata

Bayam kaya vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang baik untuk menjaga kesehatan mata anak sehari-hari.

Mengurangi risiko asma kambuh

Karotenoid pada bayam dapat membantu menurunkan risiko munculnya gejala asma.

Menguatkan tulang dan gigi

Kandungan vitamin K dan kalsium baik untuk pembentukan tulang dan menjaga kesehatan gigi.

Merawat kulit dan rambut

Vitamin A, vitamin C, dan zat besi dalam bayam membantu menjaga kulit tetap sehat serta mencegah kerontokan rambut.

Itulah bahan dan langkah lengkap dari resep bayam tumis daging cincang.