Resep Kentang Ikan Dori, Makanan Dikala Anak Bosan Makan Nasi

Untuk membuat masakan tersebut, Mama membutuhkan bahan sebagai berikut:

Kentang 1 buah

• Ikan dorry fillet

• Kentang 1 buah

• Susu 200ml

• Bawang bombay 1/2 buah

• 2 bawang putih cincang

• Sedikit bayam (10gram)

• ⁠1/2 sdm tepung maizena

Untuk membuat masakan tersebut, Mama bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

French Fries:

1. Cuci kentang hingga bersih kemudian potong berbentuk stik

2. ⁠Rebus kentang dengan garam sebanyak 1 sdt teh selama 5 menit

3. Kemudian tiriskan dan keringkan kentang menggunakan tissue

4. ⁠Setelah itu, taburi kentang dengan tepung maizena

5. ⁠Selesai ditaburi, ayak atau saring kentang

6. ⁠Selanjutnya goreng sampai matang

7. Terakhir kentang boleh ditaburi sedikit garam setelah matang (opsional)

Dori:

1. Keringkan daging ikan dori dengan tisu

2. ⁠Kemudia taburi dengan garam dan sedikit jeruk nipis (bolak balik semua sisi)

3. ⁠Lalu, goreng dengan butter sampai matang dan sisihkan.

⁠Untuk Sausnya:

1. Masukan butter, tumis bawang bombay, lalu masukan bawang putih

2. Setelah bawang kecoklatan, tuang susu, masukan sedikit lada, dan 1 sdt kaldu jamur

3. Selanjutnya, masukan bayam dan pastikan bayam benar-benar matang

4. ⁠Tuang larutan maizena (aduk aduk)

5. Kemudian masukan ikan dori dan cicipi rasa

6. Terakhir, masakan siap disajikan!

Ikan dori merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk anak karena kaya akan kandungan gizi penting. Dalam 100 gram ikan dori terdapat sekitar 11-17 gram protein berkualitas tinggi yang berperan penting dalam membangun dan memperbaiki sel tubuh serta jaringan otot anak.

Selain protein, ikan dori juga mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, yang sangat bermanfaat untuk perkembangan otak, meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif anak.

Ikan dori juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B12 yang membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf, fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, kalium yang membantu mengatur tekanan darah, serta tiamin dan natrium dalam jumlah yang seimbang.

Kandungan lemaknya rendah, terutama lemak jenuh, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi anak-anak.

Itulah cara membuat kentang goreng ikan dori apabila si Kecil bosan memakan nasi. Mama juga tidak usah khawatir karena kentang dapat mengganti nasi sebagai sumber karbohidrat. Selamat mencoba di rumah ya Ma!