Kalau ke Gresik saat bulan puasa pastikan untuk mencoba takjil khas daerah tersebut. Inilah bongko kopyor, makanan yang hanya keluar saat Ramadan.
Bulan Ramadan selalu dinanti. Selain karena keutamaannya, bulan ini juga banyak keseruan termasuk menikmati takjil. Di Gresik, ada takjil yang hanya terlihat di bulan Ramadan. Selain bulan itu, maka akan sangat sulit mencari yang menjualnya.
Penasaran seperti apa bentuk dan rasanya? Popmama.com akan menjabarkannya untuk Mama.
Kalau pertama kali mendengar namanya, pasti tidak terbayang seperti apa bentuknya. Pantas saja, karena bongko kopyor merupakan singkatan dari bubur nangka dan kelapa kopyor.
Bukan disajikan di mangkok, tapi menu ini dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus. Seiring perkembangan zaman, bongko kopyor pun ditambahkan dengan potongan roti dan biji mutiara.
Di Gresik, bongko kopyor menjadi menu takjil favorit yang kerap diburu masyarakat. Teksturnya yang lembut manis dan legit begitu memanjakan lidah yang seharian menahan lapar dan haus.
Tak heran kalau banyak warga yang membeli takjil ini saat bulan Ramadan. Apalagi harganya yang terjangkau, yaitu Rp 10 ribu per porsi, bikin menu ini makin cepat habis.
Yang bikin makin unik, bongko kopyor ini hanya hadir saat bulan Ramadan saja. Meski sebenarnya Mama bisa membuatnya sendiri di rumah, tapi suasana yang tercipta saat berburu takjil yang hanya hadir setahun sekali ini pasti rasanya beda.
Banyak pedagang yang menjajakan menu ini tidak membuat mereka khawatir akan persaingan. Sebanyak apapun penjualnya, masyarakat selalu antusias untuk memborong. Tak sedikit dari pelanggan yang membeli banyak dalam sekali transaksi.
Alasannya sederhana, karena tidak bisa menemui penjual bongko kopyor di luar bulan Ramadan. Jadi, rasanya sayang sekali kalau tidak rajin makan menu ini sepanjang bulan puasa.
Tertarik mencobanya juga, Ma?