Ube brulee jadi dessert kekinian yang populer di Indonesia, menggabungkan kelembutan ubi ungu dengan lapisan gula karamel khas creme brulee.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis karamel, tekstur lembut ubi, dan cream cheese yang menciptakan sensasi unik di setiap gigitan.
Cara membuatnya cukup mudah: kukus ubi, campur dengan cream cheese dan krimer kental manis, isi kembali ke kulitnya, taburi gula, lalu bakar hingga kecokelatan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Apa kamu tahu ada hidangan hits yang sedang ramai dicoba oleh masyarakat Indonesia, lho. Hidangan yang sedang banyak diburu ini disebut ube brulee. Cemilan manis satu ini menata ulang creme brulee klasik.

Menampilkan lapisan halus ubi ungu yang manis dan cerah. Lalu, di atasnya diberi lapisan gula karamel. Hasilnya? Kamu akan merasakan rasa manis karamel dengan lembutnya ubi. Kombinasi tekstur lembut ubi, ditambah cream cheese lezat, menciptakan pengalaman rasa yang memikat di setiap gigitan.

Penasaran bagaimana rasanya? Berikut, Popmama.com bagikan cara membuat ube brulee, khas akun Endeus.TV. Yuk, langsung buat bersama!

Table of Content

1. Bahan-bahan yang diperlukan

2. Cara membuat ubi brulee

1. Bahan-bahan yang diperlukan

4 buah (±800 g) ubi ungu
150 g cream cheese
4 sdm krimer kental manis
50 g gula pasir
Es krim vanilla
Daun mint (Opsional)

2. Cara membuat ubi brulee

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu angkat.
Belah ubi secara memanjang menjadi 2, keruk isinya, sisakan bagian pinggirnya ±1 cm.
Sisihkan kulitnya.
Dalam wadah, masukkan daging ubi, cream cheese, dan krim kental manis. Lalu, aduk rata.
Masukkan campuran ubi ke dalam kulit ubi hingga penuh.
Taburi permukaannya dengan gula pasir. Bakar dengan blow torch hingga kecokelatan.
Sajikan dengan es krim vanilla.

Itulah, cara membuat ube brulee! Mudah bukan? Kini, kamu dan keluarga bisa menikmati dessert hype yang satu ini, tanpa mengantri panjang.