Cara Orang Prancis Menikmati Wine, Bukan Hanya soal Minuman

Setelah semua orang mendapatkan minuman, tuan rumah, atau tamu, wine belum boleh diangkat apalagi diminum. Jika kamu mengangkat gelas, ini dianggap tidak sopan untuk dilakukan. 

Dan jika tuan rumah tidak memberikan ucapan bersulang, maka belum boleh ada yag menyentuh dan meminum wine. Tapi dalam hal apapun, orang Prancis selalu menunggu semua orang memiliki gelas penuh di depan mereka untuk mulai minum.

Di pengaturan yang kurang formal, semua orang memberikan ucapan bersulang Prancis, mengatakan:

"A ta sante" (untuk kesehatanmu) dijawab oleh "a la tienne" (untukmu) - sesuai dengan "tu" atau "a votre sante" (untuk kesehatanmu) dijawab oleh "a la votre" (untukmu) - sesuai dengan "vous". atau bahkan hanya "tchin-tchin" (salam bersulang). Lalu kita mengaduk gelas kita, menyeruputnya, dan meletakkannya.

Adalah kebiasaan di Prancis untuk melihat dalam-dalam ke mata orang yang bersulang gelasnya dengan gelas yang kita miliki. 

Beberapa orang Prancis tidak akan bersulang gelas, jika diisi dengan air atau minuman non-alkohol. Ini adalah suatu kepercayaan umum bahwa kamu hanya boleh bersulang dengan gelas yang berisi alkohol. Tidak semua orang menghormati hal tersebut, jadi ikuti saja arusnya.

Namun, kamu sebaiknya tidak menyeberangi lengan seseorang ketika bersulang. Maksudnya, jika bersulang gelas dengan seseorang di sebelah kamu, tidak masalah.

Ketika kamu bersulang gelas dengan seseorang di seberang, kamu harus menunggu jika orang lain juga melakukannya agar lengan tidak melintasi lengan mereka.

Lagi pula, mungkin itu adalah suatu kepercayaan atau hanya fakta bahwa itu akan berbahaya jika terlalu banyak lengan yang memegang gelas saling bersilangan.

Dan tentu saja, bersikaplah lembut saat bersulang. 

Tata krama standar bagi laki-laki Prancis untuk menuangkan minuman ke perempuan yang duduk di sebelah mereka.

Table manner Prancis yang lama mengungkap bahwa seorang perempuan tidak boleh menuangkan minuman beralkohol sendiri.

Jika hanya ada perempuan di meja, maka salah satunya hanya akan mengambil botol dan menyajikan untuk semua orang.

Tetapi jika ada seorang laki-laki ada di sekitar, maka "dianggap" menjadi tugasnya untuk melakukannya. Seperti layaknya membuka pintu. 

Namun, siapa pun yang menyajikan minuman tidak boleh hanya menuangkan gelas mereka sendiri, tetapi selalu menawarkan sekeliling, baik itu wine atau air.

Di restoran mewah, seorang pelayan akan mengisi gelas. Meraih botol dan melakukannya sendiri mungkin, atau mungkin tidak, diterima, tergantung seberapa mewah tempat itu.

Jika harus melakukannya, itu semacam menunjukkan bahwa pelayan tidak melakukan pekerjaannya dengan baik.

Perlu diingat bahwa pelayan/tuan rumah akan terus mengisi gelas seiring dengan tamu meminumnya.

Jadi jika kamu tidak ingin minum wine lagi, tinggalkan sedikit wine di gelas, itulah cara memberi sinyal bahwa kamu tidak menginginkan gelas diisi lagi.

Tradisi menikmati wine di Peancis adalah diisap dengan lambat. Wine juga tidak diisi di gelas penuh, hal ini agar wine dapat bernapas.

Cara memberikan komentar pada minuman adalah dengan senyum atau mengucap "Mmmm" setelah menuesap wine.

Jika wine tidak sesuai selera, saat di restoran kamu dapat mengatakan sesuatu:

• Le vin n'est pas assez froid – wine tidak cukup dingin (white dan rose wine sering disajikan dingin)
• Le vin est trop froid – wine terlalu dingin (merah sebaliknya sering disajikan pada suhu ruangan)
• Le vin est bouchonne – wine berasa seperti gabus Le vin n'est pas bon – wine tidak enak (sederhana!)

Jika kamu adalah tamu di rumah orang Prancis, maka sebaiknya tidak mengatakan apa-apa. Wine mungkin tidak sesuai dengan selera tetapi sesuai dengan selera tuan rumah. Jadi, rasanya tidak sopan untuk mengeluh.

Jika melihat seseorang di teras di Prancis minum wine pukul 5 sore, kemungkinan dia adalah turis.

Di Prancis, minum wine sebaiknya saat menuju makan malam.

Orang Prancis makan malam sekitar pukul 7:30-8:00. Jadi tradisi minum wine ala orang Prancis dimulai dari pukul 6:30 sore.

Tentu saja, ada juga masalah alkohol yang besar di Prancis. Kamu akan melihat orang minum alkohol kapan saja siang dan malam sebenarnya.

Jadi orang Prancis tidak akan terlalu terkejut jika turis memesan segelas wine di luar jam biasa. Namun, ini bukan sesuatu yang sangat "normal" dilakukan oleh orang Prancis.

Pada 29 Januari 2024 lalu, Hotel Oria di Jakarta Pusat menjadi tuan rumah program pelatihan dan penilaian wine Odfjell Premium Organic.

Acara ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada outlet, seperti Sommelier, F&B Head, Manager, dan bartender dari berbagai restoran, hotel, dan bar di Indonesia, tentang wine Odfjell yang berasal dari Chile. Lebih dari 100 tamu dari industri F&B Indonesia hadir dalam acara ini.

Edhi Sumadi, sebagai Sole Principal Odfjell Wine di Indonesia, mengungkapkan bahwa kehadiran Odfjell Premium Organic Wine di Indonesia akan memberikan alternatif pilihan bagi para pecinta wine di Indonesia, terutama untuk jenis wine new world dan organic yang dijamin memberikan pengalaman rasa, kualitas, dan manfaat yang lebih baik bagi konsumen.

Sejarah Odfjell Wine dimulai ketika Dan Odfjell, pemilik kapal tanker Norwegia, jatuh cinta pada Maipo Valley di Chile pada tahun 1980 dan memutuskan untuk mendirikan Odfjell Vineyard, sebuah perkebunan anggur yang sekarang semakin dikenal.

Chile, dengan iklim istimewa dan tanah aluvial yang kaya nutrisi, memberikan kondisi ideal untuk pertumbuhan anggur.

Odfjell Wine, sebagai organic wine, ditanam tanpa pupuk sintesis, mengandalkan pertanian biodinamik, dan dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dengan keberadaan lebih banyak antioksidan serta manfaat meningkatkan kesehatan otak dan mengurangi risiko Alzheimer.

Odfjell Wine memiliki enam tipe varian dalam tiga range produk berbeda: Odfjell Armador, Odfjell Orzada, dan Odfjell Aliara, yang masing-masing menawarkan pengalaman wine unik dengan karakteristik dan rasa yang beragam.

Demikian informasi mengenai tradisi minum wine orang Prancis. Teknik ini bisa diaplikasikan ketika mengunjungi kota tersebut agar terlihat seperti orang lokal. Selamat mencoba.