Lagi Viral, Begini 3 Inspirasi Resep Klepon untuk Camilan Keluarga

Simak resep dan cara membuat klepon yuk, Ma!

22 Juli 2020

Lagi Viral, Begini 3 Inspirasi Resep Klepon Camilan Keluarga
shopee.co.id/kuembie
Dimas Prasetyo
Dimas Prasetyo

Tagar #Klepon menjadi trending topic di linimasa Twitter. Klepon ramai diperbincangkan hingga viral karena disebut sebagai kue yang tak Islami. 

"Kue klepon tidak Islami. Yuk, tinggalkan jajanan yang tidak Islami dengan cara membeli jajanan Islami, aneka kurma yang tersedia di toko syariah kami," begitu tulisan yang tertera pada gambar klepon. 

Unggahan tersebut yang menyatakan bahwa klepon tidak Islami menjadi viral, sehingga memancing kreativitas warganet untuk membuat meme dan plesetan mengenai jajanan ini. 

Padahal klepon termasuk kue tradisional khas Indonesia yang populer dan masih diminati hingga sekarang. 

Klepon adalah jajanan pasar yang terbuat tepung ketan dan umumnya berwarna hijau dengan taburan kelapa parut. Kue tradisional ini memiliki rasa yang kenyal, bahkan begitu diminati karena isian gula merah di dalamnya yang meleleh ketika digigit. Sensasi ketika digigit akan semakin menggugah selera makan.  

Klepon sebagai jajanan pasar sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan kreasi lain, sehingga dapat menjadi camilan favorit keluarga. 

Jika Mama ingin mengetahui beberapa inspirasi resep klepon yang bisa dijadikan camilan keluarga, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

1. Klepon 

Bahan-bahan: 

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 500 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm santan
  • Perasa pandan secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Kelapa parut secukupnya
  • 1 sdt gula
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  1. Campurkan di tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
  2. Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah di dalamnya lalu bentuk bulat kembali. 
  3. Rebus klepon di air mendidih hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.
  4. Campurkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk hingga rata.
  5. Balurkan klepon ke dalam kelapa parut. Sajikan di piring yang sudah disiapkan. 

Klepon ini bisa dibuat dalam jumlah yang banyak agar semua anggota keluarga di rumah bisa mencicipinya.  

2. Klepon Cake in Box

Klepon Cake in Box | Yummy Jangan lupa share video ini dan follow @Yummy.IDN @IDNTimes.Video - Bahan cake: 50 gr tepung terigu protein sedang 10 gr tepung maizena 10 gr susu bubuk full cream 75 gr salted butter, lelehkan 2 butir telur 4 kuning telur 80 gr gula pasir 1 sdt pasta pandan - Bahan mousse klepon: 60 ml gula merah cair 150 ml krim kocok, kocok hingga kaku 100 gr kelapa kering - Bahan pelengkap: Klepon Kelapa kering Daun pandan Gula merah cair - Cara membuat: 1.Cake: ayak tepung terigu protein sedang, tepung maizena, dan susu bubuk full cream pada mangkuk. Aduk rata dan sisihkan. 2. Mixer telur, kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan mengembang. Turunkan speed, kemudian masukkan bahan tepung yang sudah diayak secara bertahap hingga tercampur rata. Sisihkan mixer, masukkan lelehan salted butter dan pasta pandan ke dalam adonan, aduk rata dengan menggunakan spatula. 3.Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, panggang dengan suhu 170 C selama kurang lebih 20-25 menit. 4. Cream klepon: campurkan krim kocok, gula merah cair, dan kelapa kering. Aduk rata dengan spatula, sisihkan. 5. Masukkan cake yang sudah dipotong sesuai ukuran ke dalam toples, olesi dengan gula merah cair, tambahkan mousse klepon, tumpuk lagi dengan cake pandan, gula merah cair, dan mousse klepon. Sajikan Klepon Cake in Box dalam keadaan dingin dengan topping kelapa kering, klepon, dan daun pandan. #MasakItuGampang - Chef: Hana - Follow juga @IDNTimes | @IDNTimes.Community | @Popbela_Com | @Popbela.Beauty | @IDNTimes.Video | @Popmama_com - #gagaldiet #yummyinmytummy #comfortfood #kuliner #ilovefood #resepmasakan #reseprumahan #resepanakkos #recipe #recipevideo #laperbaper #reseplebaran #resepramadan #bukapuasa #sahur #YummyIDN #resepyummy #laperbaper #mukbang #dietmulaibesok #indonesianfood #kleponcakeinbox #kleponcake #klepin #resepkleponcake #kueklepon

A post shared by Yummy App (@yummy.idn) on

Bahan-bahan kue:

  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram tepung maizena
  • 10 gram susu bubuk full cream
  • 75 gram salted butter, lelehkan
  • 2 butir telur
  • 4 kuning telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1 sendok teh pasta pandan

Bahan mousse klepon:

  • 60 ml gula merah cair
  • 150 ml krim kocok, kocok hingga kaku
  • 100 gram kelapa kering

Bahan pelengkap (secukupnya):

  • Klepon
  • Kelapa kering
  • Daun pandan
  • Gula merah cair

Cara membuat:

  1. Untuk membuat kue, pertama ayak tepung terigu protein sedang, tepung maizena dan susu bubuk full cream pada mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Campurkan telur, kuning telur dan gula dengan mixer berkecepatan tinggi hingga warnanya pucat dan mengembang. Turunkan kecepatannya, kemudian masukkan bahan tepung yang sudah diayak secara bertahap hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan campuran mentega dan pasta pandan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit.
  5. Buat krim klepon dengan mencampurkan krim kocok, gula merah cair dan kelapa kering. Aduk secara merata dengan spatula, lalu sisihkan.
  6. Masukkan kue yang sudah dipotong sesuai ukuran ke dalam stoples, olesi dengan gula merah cair. Tambahkan mousse klepon, tumpuk lagi dengan kue pandan, gula merah cair dan mousse klepon.
  7. Sajikan klepon cake in box dalam keadaan dingin. Tambahkan kelapa kering, klepon serta daun pandan sebagai topping.

Jika anak-anak mama menyukai kue yang manis, maka tidak ada salahnya untuk membuatkan klepon cake in box. Si Kecil pasti akan menyukainya nih, Ma. 

3. Klepon Labu 

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung ketan
  • ½ buah labu rebus
  • 100 gram gula halus
  • 1 sendok teh garam
  • gula merah secukupnya
  • kelapa parut kukus

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, haluskan labu yang telah direbus sebelumnya.
  2. Campurkan tepung ketan, gula halus, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil sesendok makan adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Gulung kembali hingga berbentuk bulat.
  4. Didihkan air dan rebus klepon hingga mengambang. Setelah matang, angkat dan tiriskan sejenak.
  5. Sebelum disajikan di atas piring, balur klepon terlebih dengan parutan kelapa.

Resep klepon labu bisa menjadi alternatif sendiri untuk menciptakan sebuah cita rasa yang baru. Kandungan labu di dalam klepon pun bisa memberikan gizi tersendiri untuk kesehatan. 

Itulah beberapa alternatif resep klepon yang bisa diolah sendiri di rumah, sehingga bisa menjadi salah satu menu camilan bersama keluarga. 

Jika ingin mencari inspirasi resep lain, ada baiknya download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Selamat mencoba membuat kue ulang tahun sendiri ya, Ma! 

Baca juga: 

Topic:

The Latest