Resep Bubur Ketan Hitam yang Lembut dan Memanjakan Lidah

Ketahui rahasia memasaknya yuk, Ma!

18 Juli 2020

Resep Bubur Ketan Hitam Lembut Memanjakan Lidah
Flickr.com/Regina Brigitta

Ketan hitam termasuk salah satu bahan pangan yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari kue, puding dan bubur. Bubur ketan hitam pun cukup favorit untuk sebagian orang karena rasanya yang legit.

Perlu Mama ketahui bahwa bubur ketan hitam pun mengandung zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, serta mineral. Mineral yang terkandung pun terdapat kalium, natrium (sodium), magnesium dan zinc. 

Beragam kandungan yang ada di dalam bubur ketan hitam bisa meningkatkan kesehatan tubuh.

Jika ingin mengolah bubur ketan hitam sendiri di rumah, kali ini Popmama.com telah merangkum resep dan cara pembuatannya. 

Yuk Ma, dicatat!

Bahan-bahan: 

  • 100 gram ketan hitam
  • 500 ml santan cair
  • 150 ml gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanila
  • 3 batang daun pandan

Bahan tambahan:

  • Santan cair matang secukupnya

Cara membuat: 

  1. Rendam ketan hitam dengan air selama 1 jam hingga airnya meresap. 
  2. Campurkan ketan hitam gula, garam, vanila, daun pandan dan santan cair. Lalu nyalakan api. 
  3. Masak dengan api sedang hingg tercampur rata dan lembut. Setelah itu, matang dan angkat. 
  4. Siapkan mangkuk saji, lalu tuangkan ketan hitam yang telah dingin ke dalamnya. 
  5. Tambahkan es batu serut, lalu tuangkan santan ke atasnya dan sajikan selagi dingin.
  6. Resep dan cara membuat bubur ketan hitam ini bisa menjadi menu favorit keluarga selama menjalani akhir pekan bersama di rumah. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain ketika akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat memasak sendiri di rumah ya, Ma!

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.