Master Tea Cup, Kompetisi Teh Terbesar Pertama di Indonesia

Ajang kompetisi teh kelas dunia yang hadir di Indonesia ini dilaksanakan pada tanggal 24-25 Juli 2019 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta Pusat.

Dalam mencari master teh terbaik, TMC Indonesia dibagi dalam tiga kategori kompetisi yaitu:

• Tea Preparation: Bagaimana peserta menyeduh teh dengan baik dan benar.
• Tea Pairing: Bagaimana peserta dapat mencocokan teh dengan makanan. Dalam kesempatan kali ini, panitia menyediakan makanan berupa buah-buahan lokal dan jajanan pasar yang harus dipersiapkan oleh peserta teh seperti apa yang cocok untuk makanan tersebut.
• Tea Mixology: Bagaimana peserta meracik teh yang dokombinasikan dengan minuman lain.

Oza Sudewo mengatakan bahwa pada TMC Indonesia kali ini terdaftar 15 peserta yang tergabung dalam 3 kategori Tea Preparation, Tea Pairing, dan Tea Mixology.

Peserta yang terdaftar rata-rata adalah pakar atau master dalam pembuatan teh, mereka biasanya sering mengadakan kelas terbuka untuk memberitahu informasi seputar teh. 

Hal ini dilakukan untuk mencari tahu, apa alasan orang Indonesia selama ini jarang mengetahui dan mengonsumsi teh dari tanah sendiri. Padahal, seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara terbesar yang memproduksi teh.

"Ini juga supaya masyarakat diperkenalkan atau dibikin rame dan mereka para pembuat teh bisa ngerasa diapresiasi oleh masyarakat," ungkap Oza Sudewo yang ditemui pada acara  TMC Indonesia di JIExpo, Jakarta.

Tak kalah dengan kopi, ragam teh kini semakin banyak diminati sebagai minuman pilihan masyarakat sekaligus menjadi komoditas ekspor yang unggul untuk Indonesia.

Saat ini juga banyak teh yang beragam dijual dipasaran, namun untuk mendapatkan kualitas teh yang terbaik memang susah untuk diketahui. Berikut ciri-ciri teh yang berkualitas:

1. Semakin besar daun tehnya maka akan semakin bagus kualitas teh yang diperoleh.
2. Teh yang baik itu berasa sepat dan kuat, bukan pahit.
3. Rasanya lembut dan terdapat aroma sentuhan bunga.
4. Teh yang baik akan mengeluarkan rasa yang menyegarkan apalagi aftertaste.

Melalui Tea Master Cup Indonesia, para peserta diharapkan bisa lebih trampil untuk mengedepankan kembali seni mengolah teh, tidak sembarang menyeduh.

Minum teh ternyata bukan hanya dikenal sebagai tradisi dan budaya yang bermanfaat untuk kesehatan, melainkan ada seni tersendiri dalam menyeduhnya agar terasa lebih nikmat saat diminum.