Bekasi punya beragam kuliner tradisional yang menarik untuk dicicipi, mulai dari makanan berat hingga jajanan khas dengan cita rasa yang unik.
7 Makanan Khas Bekasi, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
3 min read
Intinya Sih
Gini Kak
- Bekasi menawarkan tujuh kuliner tradisional, dari hidangan utama hingga jajanan, yang mencerminkan resep turun-temurun dengan cita rasa khas.
- Pilihan hidangan utamanya mencakup bandeng rorod tanpa duri, sayur gabus pucung berkuah kluwek, serta sayur soun yang kerap hadir dalam acara warga.
- Jajanan dan minumannya meliputi bir pletok tanpa alkohol, kue dongkal, kue rangi, serta telur gabus dengan varian gurih maupun manis.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Tak hanya lezat, beberapa diantaranya juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Berikut Popmama.com lansir makanan khas Bekasi yang bisa kamu coba saat berkunjung nanti.
Table of Content
1. Bandeng Rorod
Instagram.com/hanashop_frozenmart Bandeng rorod merupakan olahan ikan bandeng tanpa duri khas Bekasi. Ikan bandeng terlebih dahulu dikeluarkan durinya, kemudian dicampur dengan bumbu dan dikukus hingga matang.
Kini, bandeng rorod juga tersedia dalam bentuk frozen food yang bisa diolah dengan cara digoreng, dipanggang, dikukus, maupun menggunakan air fryer.
2. Bir Pletok
Instagram.com/santikadepokhotel Meski menggunakan nama “bir”, bir pletok merupakan minuman tradisional yang tidak mengandung alkohol.
Minuman khas Bekasi ini dibuat dari berbagai rempah, seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan kayu secang. Rasanya hangat dan kaya rempah, sehingga kerap diminum untuk menghangatkan tubuh.
3. Kue Dongkal
Instagram.com/dunialoka.id Kue dongkal dibuat dari tepung beras yang dipadukan dengan gula aren atau gula kelapa, lalu disajikan bersama parutan kelapa yang diberi sedikit garam.
Bentuknya yang menyerupai kerucut sekilas mirip kue putu, tetapi memiliki tekstur yang lebih kasar dengan perpaduan rasa manis dan gurih.
4. Kue Rangi
Instagram.com/riska_goei Kini semakin jarang ditemukan, kue rangi merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung kanji atau sagu aren dengan kelapa parut setengah tua.
Adonan kemudian dicetak dan dipanggang tanpa minyak hingga matang, lalu disajikan dengan siraman saus gula merah yang kental dan legit.
5. Sayur Gabus Pucung
Instagram.com/updatesbekasi Kuah berwarna hitam pekat menjadi ciri utama hidangan khas Bekasi ini. Warna tersebut berasal dari penggunaan kluwek atau pucung, sementara ikan gabus menjadi bahan utamanya.
Rasanya gurih dengan sedikit rasa asam dan aroma rempah yang kuat, sehingga sekilas mengingatkan pada rawon.
6. Sayur Soun
Instagram.com/dapurbetawicabe5 Sebagai pelengkap nasi uduk atau ketupat, hidangan sederhana ini cukup sering hadir dalam berbagai acara masyarakat Bekasi.
Sayur soun biasanya disiapkan saat hari raya maupun hajatan, dengan isian berupa soun, kentang, daun bawang, dan petai. Meski sederhana, perpaduan bahan tersebut memberikan cita rasa gurih.
7. Telur Gabus
Instagram.com/mina_krc Berbentuk kecil dan memanjang, camilan ini memiliki tekstur renyah di bagian luar dengan rasa gurih yang khas.
Adonannya dibuat dari campuran telur dan tepung sagu atau tapioka, lalu digoreng hingga mengembang. Selain rasa asin dan keju, tersedia pula varian manis yang dilapisi gula putih.
Kalau berkunjung, jangan lupa cicipi beragam makanan khas Bekasi yang lezat dan unik ya. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat berburu kuliner!
