Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

6 Makanan Khas Sulawesi, Kuliner Ikonik dari Setiap Provinsinya

22 Jul 2026, 09:00 WIB

Pinterest/Queenyo

Intinya Sih

Gini Kak

Sisi Positif

Pulau Sulawesi dikenal memiliki kuliner khas di setiap provinsi yang mencerminkan budaya lokal, mulai dari makanan berat berempah hingga camilan tradisional dengan cita rasa unik.
Beberapa hidangan ikoniknya, antara lain sop konro dari Sulawesi Selatan, perkedel nike dari Gorontalo, klappertaart dari Manado, serta lalampa khas Sulawesi Tengah.
Ada pula karasi dari Sulawesi Tenggara dan sambusa dari Sulawesi Barat yang menjadi camilan populer saat perayaan adat maupun sebagai oleh-oleh khas daerah.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Di Pulau Sulawesi ada banyak makanan enak dari tiap daerah. Di Sulawesi Selatan ada sop konro dari daging sapi dan kuah hitam. Di Gorontalo ada perkedel nike dari ikan kecil. Di Manado ada kue klappertaart dari kelapa. Di Sulawesi Tengah ada lalampa isi ikan. Di Sulawesi Tenggara ada karasi yang manis, dan di Sulawesi Barat ada sambusa isi daging atau ikan. Semua khas dan bikin lapar.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Ragam kuliner khas dari setiap provinsi di Sulawesi memperlihatkan kekayaan budaya dan kreativitas masyarakatnya dalam mengolah bahan lokal menjadi hidangan istimewa. Dari sop konro yang berkuah rempah hingga karasi yang manis dan renyah, tiap makanan menghadirkan cita rasa unik yang mencerminkan kehangatan tradisi serta keberagaman kuliner Nusantara.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Pulau Sulawesi tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan budaya di setiap daerah.

Menariknya, masing-masing provinsi di Sulawesi memiliki makanan khas dengan cita rasa yang berbeda, mulai dari camilan tradisional dengan rasa yang ringan hingga makanan berat berempah kuat.

Jika berkesempatan berkunjung ke Pulau Sulawesi, deretan makanan ini wajib masuk ke dalam daftar yang perlu dicoba.

Simak rangkuman dari Popmama.com tentang 6 makanan khas Sulawesi yang menjadi ikon dari setiap provinsinya.

Table of Content

1. Sop konro

Pinterest/atmaja61

Siapa yang tidak kenal sop konro? Sop konro adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang paling ikonik.

Sop konro berbahan dasar iga sapi yang dimasak hingga empuk dan disajikan bersama kuah yang kaya rempah berwarna coklat kehitaman. Warna hitam dari kuahnya berasal dari kluwek yang dipadukan dengan ketumbar, kayu manis, dan berbagai rempah lainnya.

Biasanya, hidangan ini disajikan bersama buras atau ketupat, meski tidak sedikit pula yang menikmatinya dengan nasi putih.

2. Perkedel nike

Pinterest/martim72

Perkedel nike berasal dari Gorontalo dan menjadi salah satu kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Berbeda dengan perkedel berbahan dasar kentang, perkedel nike tidak menggunakan kentang, melainkan ikan nike dan adonan tepung. Ikan nike dicampur dengan adonan tepung yang sudah dibumbui, lalu digoreng hingga garing di luar, tetapi tetap lembut di dalam.

3. Klappertaart

Pinterest/nelyprasongko

Beralih ke hidangan penutup, klappertaart merupakan hidangan penutup khas Sulawesi Utara, khususnya Manado.

Nama klappertaart berasal dari bahasa Belanda yang berarti kue kelapa, sesuai dengan bahan utamanya berupa daging kelapa.

Dessert ini memiliki tekstur lembut dan creamy karena dibuat dari campuran susu, mentega, telur, tepung, serta kelapa muda. Klappertaart umumnya diberi taburan kismis, lalu disajikan dalam keadaan dingin.

4. Lalampa

Pinterest/notesfooddiary

Lalampa merupakan jajanan tradisional khas Sulawesi Tengah yang sekilas mirip lemper. Namun, lalampa berisi ikan cakalang atau tongkol yang telah dibumbui dengan rempah-rempah.

Lalampa terbuat dari beras ketan yang dikukus bersama santan, lalu diisi dengan suwiran ikan cakalang atau tongkol. Lalampa dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar.

5. Karasi

Pinterest/S Suryawan

Karasi merupakan camilan tradisional dari Sulawesi Tenggara yang sering disajikan saat perayaan adat maupun hari besar lainnya.

Camilan ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Biasanya, karasi berbentuk mirip jaring-jaring atau gulungan, tetapi tidak menutup kemungkinan terdapat bentuk lainnya.

Selain sebagai camilan sehari-hari, kue ini sering dijadikan oleh-oleh karena tahan disimpan dalam waktu yang cukup lama.

6. Sambusa

Pinterest/neptunepaw

Sambusa merupakan camilan khas Sulawesi Barat yang sekilas mirip seperti samosa. Sambusa memiliki kulit yang tipis dan renyah dengan isian berupa daging atau ikan yang dimasak bersama bumbu sehingga bercita rasa gurih.

Itulah daftar 6 makanan khas Sulawesi yang merangkum berbagai kuliner ikonik dari setiap provinsinya. Kira-kira dari daftar di atas, mana yang paling ingin Mama coba?