5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan dan Fakta Menarik

Dengan mengetahui sayur wortel pasti sudah paham khasiat yang dimilikinya. Inilah beberapa fakta menarik mengenai wortel:

• Mempunyai 100 spesies lebih yang bisa dikonsumsi
• Wortel terpanjang di dunia dengan ukuran 5,839 meter. Sedangkan kategori wortel terberat 8,61kilogram ketika tahun 1998
• Dari banyak sayur yang ada, wortel mengandung vitamin A terbanyak. Sehingga 100 gr wortel akan mencukupi kebutuhan harian sebanyak 104 persen
• Rata-rata manusia akan mengkonsumsi wortel sebanyak 10.866 selama masa hidupnya
• Uniknya daun wortel dapat dijadikan sebagai aksesoris penampilan yang digunakan Inggris pada abad ke 17.

Manfaat wortel untuk kesehatan karena adanya kandungan lengkap yang ada di dalamnya. Wortel mengandung beta karoten yang sangat banyak dengan dilengkapi alfa karoten dan dua karotenoid yang dapat diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.

Di mana vitamin A sangat bagus untuk meningkatkan fungsi penglihatan serta kekebalan daya tahan tubuh. Selain itu, juga bisa menjaga kesehatan sel dan memberikan keaktifan enzim metabolisme karsinogen dalam tubuh.

Berikut beberapa nutrisi lain yang ada pada 100 gram wortel:

• Protein: 0.9 gram
• Kalori: 41 kalori
• Gula: 4,7 gram
• Karbohidrat: 9,6 gram
• Serat: 2,8 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Vitamin A: 248 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Vitamin C: 13 persen dari AKG
• Vitamin E: 4 persen dari AKG
• Vitamin K: 21 persen dari AKG
• Vitamin B3 atau Niacin: 6 persen dari AKG
• Riboflavin: 4 persen dari AKG
• Vitamin B6: 9 persen dari AKG
• Vitamin B9 atau Folat: 6 persen dari AKG
• Magnesium: 4 persen dari AKG
• Kalsium: 4 persen dari AKG
• Potasium: 4 persen dari AKG
• Zat besi: 2 persen dari AKG

Wortel mempunyai kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan juga kulit. Terdapat penelitian yang membuktikan bahwa dengan mengkonsumi wortel dapat meningkatkan penglihatan, mengurangi risiko kanker dan menjaga kesehatan kulit.

Inilah manfaat penting wortel bagi kesehatan jika dikonsumsi secara rutin:

Wortel dipercaya sebagai obat tradisional yang bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan. Wortel adalah jenis sayuran yang kaya akan lutein dan likopen untuk menjaga kesehatan mata.

Selain itu adanya vitamin A menjadi alternatif yang sangat digunakan oleh kalangan masyarakat sebagai obat mata paling ampuh. Pada orang yang vitamin A kurang maka segmennya bagian luar fotoreseptor mata akan menurun dan menyebabkan rabun senja.

Senyawa yang ada pada kandungan wortel terdapat antikanker yakni beta karoten dan karotenoid yang lainnya. Jenis senyawa tersebut dapat meningkatkan kekebalan serta mengaktifkan keberadaan protein yang menghambat pertumbuhannya sel kanker. 

Terdapat penelitian yang membuktikan bahwa mengkonsumsi jus wortel bisa melawan penyakit leukimia. Karatenoid pada kandungan wortel mempunyai manfaat untuk mengurangi terjadinya kanker usus besar, perut, paru-paru, prostat hingga payudara.

Kandungan yang terdapat pada wortel mentah mempunyai 88 persen air dan sedikit kalori hanya 25 persen saja. Sehingga mengkonsumi wortel sebagai makanan tambahan merupakan cara cerdas menambahkan kalori dalam jumlah banyak.

Wortel juga menjadi salah satu sayuran yang kaya akan serat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Bukti yang dihasilkan dari penelitian mengatakan bahwa wortel utuh yang dicampurkan pada makanan lain dapat meningkatkan rasa kenyang yang cukup tinggi dalam subyek uji.

Penderita penyakit diabetes memang harus melakukan diet sehat dan juga seimbang sebagai bentuk upaya untuk menjaga kestabilan berat badan. Adanya kadar vitamin pada darah rendah telah di temukan pada mereka yang menderita penyakit diabetes.

Timbulnya kelainan pada metabolisme glukosa membutuhkan proses peningkatan keperluan untuk melawan stres oksidatif.

Kandungan vitamin A yang ada pada wortel juga bisa membantu untuk pencegahan terjadinya diabetes.

Manfaat wortel untuk kesehatan ini mempunyai kandungan glutathione dan antioksidan yang berpotensi bisa mengobati kerusakan pada organ hati karena stres oksidatif. Sehingga mengkonsumsi sayuran wortel yang tinggi akan beta karoten bisa merangsang serta mendukung fungsi hati.

Beta karoten yang tersedia mampu melawan penyakit hati. Sehingga tubuh menjadi terhindar dari bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh makanan lain.

Itulah tadi uraian terkait manfaat wortel untuk kesehatan baik itu tubuh, kulit ataupun mata. Wortel mempunyai banyak kandungan yang sangat baik dikonsumsi sebagai pemenuhan kebutuhan nutrisi harian.