Pernah dengar sebutan “Negeri di Atas Angin” untuk Bojonegoro? Selain punya pesona alam yang menarik, daerah ini juga menyimpan beragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Beberapa di antaranya bisa kamu jadikan oleh-oleh untuk dinikmati di rumah saat bersantai atau jadi buah tangan untuk orang terdekat.
Popmama.com sudah merangkum rekomendasi oleh-oleh khas Bojonegoro yang bisa kamu bawa pulang.
Penasaran apa saja? Yuk, simak!
Wader kali punya cita rasa gurih dengan tekstur renyah yang cocok dijadikan camilan maupun lauk. Ikan berukuran kecil ini banyak ditemukan di sepanjang aliran Sungai Bengawan Solo di Bojonegoro.
Sebelum diolah, wader dibersihkan lalu dibumbui dengan bawang putih, garam, dan kunyit agar rasanya lebih sedap. Kemudian digoreng di minyak panas hingga kering.
Hidangan ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal khas Bojonegoro atau sambal terasi.
Jajanan tradisional berwarna-warni ini terbuat dari singkong yang dikukus, lalu ditumbuk bersama gula dan garam hingga lembut.
Adonan kemudian dicetak sesuai selera dan disajikan dengan taburan kelapa parut untuk menambah cita rasa gurih.
Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas, sehingga getuk cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi.
Keripik jahe menawarkan perpaduan rasa manis dari gula dengan sensasi hangat dan sedikit pedas dari jahe asli. Teksturnya renyah sehingga nikmat dijadikan camilan saat bersantai.
Selain memiliki cita rasa yang khas, keripik ini juga memiliki aroma jahe yang cukup kuat dan menggugah selera. Cocok untuk kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas Bojonegoro.
Sekilas, ledre mirip semprong karena berbentuk gulungan panjang dengan tekstur. Campurannya dibuat dari tepung beras, santan, gula, telur, dan tapioka.
Bedanya, camilan khas Bojonegoro ini menggunakan pisang raja sebagai salah satu bahan utamanya. Rasanya manis dengan aroma pisang yang khas.
Camilan ini dibuat dari daun bayam berukuran lebar yang dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga garing.
Hasilnya, daun bayam memiliki tekstur renyah dengan cita rasa yang gurih, membuat peyek bayam cocok dijadikan camilan maupun teman makan nasi.
Balung kuwuk merupakan keripik singkong yang dipotong tebal dan memanjang, kemudian dijemur hingga kering sebelum digoreng.
Teksturnya keras, tetapi tetap renyah saat digigit. Awalnya, balung kuwuk hanya disajikan dengan rasa original yang menonjolkan cita rasa alami singkong.
Kini, camilan ini hadir dalam berbagai varian rasa, seperti gurih asin, manis, pedas manis dengan gula jawa, hingga balado.
Ender-ender merupakan camilan khas Bojonegoro berbahan dasar ubi jalar yang diolah menjadi bentuk pipih dan lebar. Teksturnya renyah dengan pilihan rasa manis maupun gurih.
Camilan ini cukup mudah ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh di Bojonegoro dan cocok dibawa pulang sebagai buah tangan.
Itu tadi oleh-oleh khas Bojonegoro yang bisa kamu beli jika berkunjung nanti. Semoga artikel ini informatif dan bermanfaat!