Eksklusif: Diet Ketat Tapi Berat Badan Nggak Turun, Apa yang Salah?

Dalam menjalani proses diet, setidaknya kamu perlu tahu apa alasan di balik sulitnya menurunkan berat badan meski sudah diimbangi dengan menjaga asupan.

"Sebenarnya, harus lihat dulu konsep diet mati-matian yang dilakukan seperti apa? Jangan-jangan sudah berusaha mengurangi kalori (kurang dari 800 kalori sehari) di minggu pertama, tapi pas minggu kedua dia balas dendam karena lemas. Jangan-jangan perihal itu," kata dr. Liliana di acara Podcast Popmama Talk edisi Oktober 2023.

Kunci dari kesuksesan diet adalah memerhatikan asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Mengurangi asupan nasi memang pilihan tepat, tapi terkadang ada orang tidak sadar dietnya gagal karena makanan-makanan kecil yang ia konsumsi.

"Okelah nggak makan nasi, tapi ternyata dia makan kerupuk, keripik, biskuit, atau minuman kemasan yang ada kalornya. Itu ya sama saja. Diet mati-matian tapi cheatingnya disitu," tambahnya.

Ketika menjalani diet, sebagian dari kamu mungkin pernah mengalami munculnya keinginan untuk bebas makan apa saja. Kondisi tersebut biasanya disebut dengan istilah cheat day atau cheating day.

Apabila dilakukan dengan cara yang tepat, cheating day dapat membuatmu merasa lebih refresh sejenak, sehingga tidak jenuh dengan rutinitas diet yang tengah dijalani.

"Cheating day itu boleh saja, tapi lihat lagi dari indeks masa tubuh. Sederhananya, untuk perempuan yang beratnya sudah 80 kg ke atas sebisa mungkin jangan ada cheating day supaya proses penurunan berat badan itu bisa maksimal," ujar dr. Liliana.

"Tapi kalau berat badannya 50-60 kg atau masih obesitas derajat 1, itu masih bisa cheating day di hari Sabtu atau Minggu. Tapi, cheating-nya harus tetap memerhatikan porsi makanan. Misalnya, pengen mi, minya porsi kecil aja atau sharing. Itu masih bisa," lanjutnya.

Tingkat obesitas bisa dilakukan lewat perhitingan Indeks Masa Tubuh (IMT). Menurut IMT, obesitas terbagi dalam dua klasifikasi, yakni obesitas derajat 1 dan obesitas derajat 2.

Bisa disebut obesitas derajat 1 apabila hasil perhitungan IMT berada di antara 25-29,9. Sedangkan, obesitas derajat 2 jika hasil perhitungan IMT lebih dari 30.

Dari sini, dr. Liliana sempat memberikan tips untuk para pejuang diet (obesitas 1) yang berniat menurunkan berat badan, namun tetap ingin mengonsumsi mi. Caranya yakni dengan menggantinya pakai mi shirataki.

"Kalau obesitas derajat satu, bisa mengganti mi biasa menjadi mi shirataki. Mi shirataki itu tinggi serat dan bikin cepat kenyang. Dalam bentuk 40 gr mi shirataki kalorinya kecil, antara 20-40 kalori tergantung produsen," ucap dr. Liliana.

"Tapi harus perhatikan dulu setelah mengonsumsi itu apakah efek kenyangnya bisa tahan lama? Kalau mau kenyangnya lebih lama, bisa tambah serat dari asupan sayur-sayuran. Kalau bisa sih makan mi porsinya setengah dan sayurnya dibanyakin," tambahnya.

Ketika menjalani diet, nutrisi utama yang harus masuk ke dalam tubuh adalah protein. dr. Liliana mengatakan bahwa protein adalah zat pembangun. Kekurangan protein maka sama saja membahayakan daya tubuh.

"Protein itu untuk zat pembangun. Kalau misalnya kita kurang protein, maka daya tahan tubuh juga berkurang. Daya tahan tubuh itu membantu kita terhindar dari serangan penyakit," ungkap dr. Liliana.

Kemudian, asupan kedua yang tidak kalah penting saat diet adalah karbohidrat, "Makan karbo disarankan tidak lebih dari 50 persen. Artinya, dalam satu piring itu isinya ¼ nasi, ¼ ayam atau ikan, atau daging, baru setengahnya diisi sayur. Itu konsep isi piring yang idela ketika menjalani diet," jelasnya.

Ternyata, cara kita makan itu sangat menentukan proses diet, lho. Sebelum makan, ada baiknya kamu meminum segelas air terlebih dahulu. Jika lambung sudah terisi cairan, barulah kamu bisa mengonsumsi makanan yang ada di dalam piring.

"Cara kita makan sangat menentukan proses diet. Sebelum makan, awalnya kita bisa minum segelas air atau kalau nggak minum air, kita bisa minum kuah. Setidaknya lambung kita sudah terisi cairan, baru habis itu kita makan yang ada di dalam piring," jelas dr. Liliana.

Lebih lanjut, dr. Liliana menyarankan untuk makan perlahan tanpa terburu-buru. Konsep ini dikenal dengan istilah mindful eating, yakni proses menikmati setiap makanan yang sedang dikonsumsi.

"Makan pelan-pelan kurang lebih selama setengah jam, jangan terburu-buru. Karena semakin buru-buru itu belum ada pusat rasa kenyang yang keluar di otak. Jadi, memang ada durasi waktunya. Kalau 20 menit, baru otak memberi sinyal kenyang," kata dr. Liliana.

"Mindful eating efeknya bisa bertahan sampai tiga jam. Itu cara yang bisa menstimulasi kenyang. Soalnya, makan cepat dan makan perlahan itu rasa serta efek yang diberikan bisa berbeda sekali," pungkasnya

Nah, jadi itu dia ulasan seputar diet mulai dari alasan berat badan yang tak kunjung turun hingga tips melakukan cheating day. Semoga bisa menjadi ilmu baru bagi kalian semua ya, terutama yang sedang diet.