5 Kreasi Resep Olahan Berbahan Dasar Susu Sapi, Praktis dan Lezat!

Adakah salah satunya yang jadi favorit Mama ?

30 Juli 2021

5 Kreasi Resep Olahan Berbahan Dasar Susu Sapi, Praktis Lezat
Freepik/Jcomp

Susu sapi hampir disukai setiap orang di segala usia. Kandungan nutrisi di dalamnya, membuat banyak orang mengonsumsi susu sapi sebagai menu rutin setiap harinya.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, Kementerian Kesehatan, dalam 100 g susu sapi segar mengandung 61 kal energi, 3,2 g protein, 3,5 g lemak, 4,3 g karbohidrat, 143 mg kalsium, 60 mg fosfor, 1,7 mg natrium, 39 mcg vitamin A dan 1 mg vitamin C.  

Apakah Mama juga termasuk orang yang rutin mengonsumsi susu sapi?

Tak hanya diminum secara langsung, kandungan nutrisi susu sapi bisa Mama dapatkan dengan menjadikannya sebagai bahan dasar olahan.

Apa saja ya, olahan menu yang bisa Mama buat dari bahan dasar susu sapi?

Berikut Popmama.com berikan informasinya. Yuk kita simak!

1. Overnight Oats Yoghurt yang enak buat sarapan

1. Overnight Oats Yoghurt enak buat sarapan
minimalistbaker.com

Overnight Oats Yoghurt adalah oat yang direndam semalaman dengan yoghurt dan susu.

Seperti yang kita tahu, yoghurt merupakan makanan olahan dari susu yang difermentasi. Nah, kombinasi dari yoghurt, oat dan susu ini bisa memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh kita lho, Ma. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 220 ml susu cair
  • 220 gram oat
  • 110 gram yoghurt
  • buah potong sesuai selera
  • madu secukupnya

Cara membuat:

  1. Pakailah wadah berbentuk jar atau mangkuk, lalu campurkan semua bahan ke dalam wadah tersebut.
  2. Tutup dengan plastik wrap.
  3. Simpan di lemari es selama 4 – 12 jam.
  4. Keluarkan Overnight Oats Yoghurt dari lemari es dan sajikan.

Editors' Picks

2. Mixed Fruit Pancakes, sajian praktis kesukaan keluarga

2. Mixed Fruit Pancakes, sajian praktis kesukaan keluarga
Freepik

Pancake merupakan salah satu menu olahan berbahan dasar susu. Nggak hanya untuk sarapan, pancake juga bisa dimakan sebagai cemilan lho, Ma.

Mama bisa mengkreasikan menu pancake dengan beragai macam topping, salah satunya buah. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 350 ml susu cair
  • 3 sdm margarin
  • 300 gram tepung terigu
  • 150 gram gula
  • 4 butir telur
  • 1 sdt soda kue
  • Madu secukupnya
  • Buah-buahan sesuai selera

Cara membuat:

  1. Campurkan susu, tepung terigu, gula dan telur, lalu aduk hingga merata.
  2. Lelehkan margarin, lalu campurkan pada adonan sebelumnya.
  3. Masukkan soda kue, aduk sampai merata.
  4. Ambil adonan secukupnya lalu tuang sedikit demi sedikit ke wajan anti lengket.
  5. Tunggu hingga adonan matang.
  6. Sajikan di atas piring dan beri topping madu dan buah-buahan.

3. Puding Susu Buah buat yang meyehatkan

3. Puding Susu Buah buat meyehatkan
Pixabay/RitaE

Sebagai makanan manis pencuci mulut, puding tentu banyak disukai ya, Ma.

Mama bisa nih, membuat puding berbahan dasar susu ditambah dengan potongan buah supaya gizinya lebih komplit. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu cair
  • 200 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • Potongan buah sesuai selera

Cara Membuat :

  1. Panaskan panci berisi air, lalu masukkan agar-agar dan gula pasir.
  2. Tuang susu cair ke dalamnya, lalu aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, matikan api dan hilangkan uap panasnya.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang puding, lalu tambahkan potongan buah.
  5. Simpan ke dalam lemari es sebelum disajikan.

4. Smoothie Buah Naga, super praktis!

4. Smoothie Buah Naga, super praktis
Pexel/Element5 Digital

Kalau biasanya smoothie hanya berupa campuran buah atau sayuran, kali ini Mama bisa campurkan susu segar ke dalamnya. Nutrisinya jadi makin lengkap deh, Ma!

Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu cair
  • 2 buah pisang
  • 1 buah naga merah
  • 4 sdm madu
  • es batu

Cara membuat:

  1. Campurkan susu, pisang, buah naga, madu, dan es batu.
  2. Blender semua bahan hingga lembut.
  3. Tuang ke dalam gelas untuk disajikan.

5. Setup Roti Tawar cocok buat camilan akhir pekan

5. Setup Roti Tawar cocok buat camilan akhir pekan
Instagram.com/Yuliafoods

Kalau bosan dengan campuran buah, Mama bisa membuat olahan susu menjadi setup roti.

Setup roti adalah roti yang disiram saus vla berbahan dasar susu, lalu diberi parutan keju di atasnya.

Roti kaya akan karbohidrat, sedangkan keju dan susu kaya akan kalsium. Perpaduan roti, keju dan susu tentunya sehat karena kaya akan nutrisi ya, Ma. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 300 ml susu cair
  • 4-5 lembar roti tawar
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 bungkus santan
  • keju parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak susu cair, gula pasir, susu kental manis, dan daun pandan, aduk rata hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukkan santan dan tunggu hingga mendidih kembali sambil tetap diaduk.
  3. Masukkan larutan maizena lalu aduk sampai mengental.
  4. Tuang adonan ke dalam wadah berisi lembaran roti tawar.
  5. Taburi keju parut di atasnya dan tunggu uap panasnya hilang.

Setup roti bisa disajikan hangat maupun dingin.

Nah, itu tadi 5 resep olahan menu berbahan dasar susu sapi yang mudah untuk dibuat dan tentunya lezat. Semoga resep-resep tersebut bisa jadi inspirasi menu untuk keluarga ya, Ma.

Adakah salah satunya menu favorit Mama?

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.