Capcay adalah salah satu masakan rumahan yang selalu jadi favorit karena kaya sayuran, praktis dibuat, dan rasanya lezat dan menyegarkan.
Perpaduan ayam dan sayuran, seperti wortel, brokoli, kembang kol, hingga sawi hijau membuat hidangan ini penuh gizi. Pas jadi lauk pendamping nasi hangat di meja makan keluarga.
Apabila Mama sedang mencari ide masakan sehat yang mudah dimasak dan menggugah selera, menu capcay bisa jadi pilihan tepat.
Langsung saja, Popmama.com akan mengajak Mama intip resep capcay ala rumahan. Simak selengkapnya di bawah!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Capcay Ala Restoran yang Gurih dan Praktis!
freepik.com/jcomp
Intinya sih...
Capcay adalah masakan rumahan favorit dengan kaya sayuran, praktis dibuat, dan rasanya lezat.
Bahan-bahan sederhana, seperti ayam fillet, brokoli, wortel, kembang kol, dan bumbu dapur lainnya.
Cara membuatnya pun mudah, hanya perlu menumis bumbu dan ayam, lalu tambahkan sayuran dan kuah hingga matang.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
1. Bahan-bahan capcay
pexels.com/Anna Shvets
150 gram daging ayam fillet, iris tipis
100 gram brokoli, potong kecil sesuai selera
100 gram kembang kol, potong kecil
1 buah wortel, iris serong tipis
6 batang sawi hijau, potong panjang
1 batang daun bawang, iris serong
4 siung bawang putih, geprek
½ siung bawang bombai, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
1 sdm tepung maizena
3 sdm minyak goreng
300 ml air
2. Cara membuat capcay
pexels.com/Kampus Production
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
Tambahkan saus tiram dan kaldu jamur, aduk sampai bumbu merata.
Masukkan wortel, lalu tuang air. Masak hingga air mendidih dan wortel mulai empuk.
Tambahkan sawi hijau, kembang kol, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua sayuran tercampur.
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental.
Angkat dan sajikan capcay selagi hangat.
Jadi, itu dia resep capcay ala rumahan yang praktis dan menyehatkan. Dengan sayuran segar dan rasa gurihnya, Mama bisa hadirkan menu hangat yang bikin makan bersama keluarga jadi makin menyenangkan. Selamat mencoba, Ma!
Editorial Team
EditorDenisa Permataningtias
Follow Us