- 500 gr cumi segar, bersihkan, potong cincin
- 2 buah jagung manis, rebus, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah, sesuaikan selera
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica, gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Resep Cumi Saus Padang Ala Rumahan, Pedas dan Nikmat Tanpa Amis
Intinya Sih
- Artikel memperkenalkan hidangan cumi saus padang dengan cita rasa pedas khas yang populer di berbagai tempat makan.
- Menu ini direkomendasikan disantap bersama nasi hangat dan tumis sayuran hijau sebagai pelengkap.
- Pembaca diajak mencoba resep cumi saus padang versi rumahan yang mudah dibuat namun tetap lezat tanpa bau amis.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Siapa yang tidak mengenal cumi saus padang? citarasa pedas yang nikmat dari olahan laut ini sering menjadi pilihan favorit menu warung tendaan hingga restoran.
Menu ini sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat dan tumis sayuran hijau sebagai pelengkap. Tidak perlu ribet keluar rumah, kini Mama juga bisa memasak cumi saus padang ala rumahan dengan citarasa yang sama.
Yuk, coba resep cumi saus padang yang sudah Popmama.com rangkum berikut ini.
Cumi Saus Padang
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan-bahan untuk membuat cumi saus padang
Cara membuat cumi saus padang
| Persiapkan cumi | Bersihkan cumi dari tinta dan tulang rawan di punggungnya. Cuci bersih dan potong sesuai selera. Berikan sedikit perasan jeruk nipis agar aroma amisnya hilang. |
| Tumis bumbu | Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama bawang bombay, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga aromanya tercium dan bumbu benar-benar matang. |
| Masukkan bahan utama | Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga cumi berubah warna dan teksturnya menjadi sedikit kaku. |
| Tambahkan saus dan jagung | Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Tambahkan juga jagung yang sudah direbus. Aduk hingga seluruh bahan tercampur bumbu dengan sempurna. |
| Koreksi rasa | Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Tuangkan sedikit air agar bumbu meresap. Masak sebentar saja dengan api besar agar cumi tidak menjadi alot atau keras. |
| Tambahkan pelengkap | Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api. |
| Sajikan | Tuangkan cumi saus padang ke atas piring saji. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih. |
Nah, itu dia resep cumi saus padang untuk Mama dan keluarga. Sajian spesial ini pasti akan membuat keluarga makan dengan lahap. Jangan lupa dicoba ya, Ma!
