Resep Klapertart Kurma Almond, Dessert Spesial yang Nikmat

03 Okt 2025, 08:23 WIB

Renaldi Saputra

Resep Klapertart Kurma Almond, Dessert Spesial yang Nikmat

istockphoto.com

Intinya sih...

Klapertart adalah hidangan penutup khas Manado dengan tekstur lembut dan manis dari kelapa muda.
Variasi klapertart kurma almond berikan sentuhan berbeda dengan perpaduan kurma manis dan kacang almond renyah.
Resep mudah dengan bahan sederhana, seperti susu cair, kuning telur, kurma, tepung maizena, pasta vanila, mentega, kelapa, dan almond.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Klapertart merupakan hidangan penutup khas Manado yang dikenal dengan tekstur lembut dan manis dari kelapa muda. Dessert ini sering jadi pilihan untuk melengkapi waktu santai atau acara spesial.

Salah satu variasi yang bisa dicoba adalah klapertart kurma almond. Perpaduan kurma yang manis dengan kacang almond yang renyah memberikan sentuhan berbeda pada sajian satu ini.

Pada artikel ini, Popmama.com akan membuat resep klapertart kurma almond yang bisa Mama coba di rumah. Yuk, simak di bawah!

1. Bahan-bahan klapertart kurma almond

YouTube.com/Luvita Ho

400 ml susu cair
2 butir kuning telur
11 buah kurma tanpa biji
50 gram tepung maizena
100 ml air
½ sdt pasta vanila
50 gram mentega
1 butir kelapa, ambil dagingnya
50 gram almond, diiris tipis
3 buah kurma, dipotong kecil

2. Cara membuat klapertart kurma almond

unsplash.com/gasparzaldo

Rendam kurma dengan air hangat hingga lembut, lalu blender bersama susu cair sampai halus.
Panaskan campuran susu kurma di atas api sedang.
Sementara itu, aduk rata kuning telur, air, dan maizena, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.
Masukkan mentega dan pasta vanila, aduk rata.
Setelah api dimatikan, tambahkan daging kelapa, kurma cincang, dan irisan almond, lalu aduk kembali.
Tuang adonan ke dalam gelas saji, dinginkan di lemari es.
Setelah dingin, beri taburan almond dan kurma cincang di atasnya sebelum disajikan.

Nah, itu dia resep klapertart kurma almond yang manis dan nikmat. Resep ini bisa jadi pilihan dessert yang spesial untuk keluarga. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya!