Nasi goreng teri medan jadi pilihan menu praktis yang tetap terasa spesial untuk keluarga. Perpaduan nasi, bumbu harum, dan teri renyah membuat rasanya gurih dan berbeda dari nasi goreng biasa.
Resep nasi goreng teri medan juga mudah dibuat dengan bahan sederhana di dapur. Kunci rasanya ada pada teri yang digoreng kering serta bumbu yang ditumis sampai matang agar lebih sedap dan tidak amis.
Kalau Mama ingin menu nasi goreng sederhana tapi istimewa, resep ini bisa jadi pilihan. Yuk, Popmama.com kasih cara membuat nasi goreng teri medan berikut ini.
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng teri medan
- 500 gram nasi putih
- 50 gram teri medan
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 2 sdm margarin
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cabai merah keriting
- 1 telur ceplok
- Kerupuk secukupnya
- ¼ timun
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat nasi goreng teri medan
| Siapkan teri medan | Cuci cepat teri medan dengan air mengalir agar kotoran dan rasa asin berlebih berkurang. Tiriskan hingga kering, lalu goreng dalam minyak panas sampai renyah. Angkat dan sisihkan. |
| Haluskan bumbu | Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga lembut. |
| Tumis bumbu | Panaskan teflon dengan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Sisihkan di pinggir wajan. |
| Orak-arik telur | Tambahkan sedikit margarin, pecahkan telur, lalu buat orak-arik hingga matang. |
| Masukkan nasi | Campurkan telur dengan tumisan bumbu, lalu masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kecap manis, aduk hingga semua tercampur rata. |
| Tambahkan teri | Masukkan teri medan di tahap akhir, aduk sebentar saja supaya tetap renyah. |
| Sajikan | Pindahkan nasi goreng ke piring, tambahkan telur ceplok, kerupuk, timun, dan taburi bawang goreng. |
Itulah resep nasi goreng teri medan yang mudah dibuat dengan bahan rumahan. Selain praktis, menu ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari sarapan hingga makan malam.
Semoga resep ini bisa jadi inspirasi menu harian Mama di rumah, ya, Ma!