Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Sahur Praktis Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy, Cobain Yuk!

Nur Apriani

Saat menjalankan ibadah puasa selama Ramadan, penting bagi kita untuk selalu menjaga kondisi kesehatan, salah satunya lewat mengonsumsi makanan bergizi.  

Nah guna membantu Mama menjaga kondisi kesehatan selama puasa, chef Olivia Tommy bersama Shopee di Kampanye Big Ramadan Sale, berbagi resep makanan sehat untuk sahur dan berbuka nih Ma, yakni ayam kukus jahe. 

Resep ini merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki kombinasi rasa antara ayam yang lembut dan rempah-rempah, terutama jahe, sehingga memberikan cita rasa yang khas dan segar. 

Selain rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya, ayam kukus jahe ini juga dijamiin menjadi pilihan sempurna untuk dihidangkan secara praktis saat berbuka puasa maupun waktu sahur. 

Mama tertarik mencobanya? Simak resepnya dari Popmama.com di bawah ini yuk, Ma!

1. Bahan-bahan ayam kukus jahe

Bahan marinasi ayam

  1. 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
  2. 2 sdt garam
  3. ½ sdt merica
  4. ¾ sdt black vinegar/cuka hitam
  5. 1 sdt gula

Bahan pendukung

  1. 2 siung bawang putih
  2. 6 slice jahe
  3. 70g bawang pre potong
  4. 100g jamur shitake slice

Bumbu Penyedap Rasa:

  1. 2 slice jahe cincang/korek api
  2. 1 siung bawang putih cincang
  3. 2 sdm kecap asin
  4. 2 sdm air
  5. 1 sdt black vinegar/cuka hitam
  6. 1 sdt gula
  7. 1 cubit lada putih
  8. Garam (secukupnya)

2. Cara membuat ayam kukus jahe

  1. Siapkan bumbu marinasi dengan mencampur garam, merica, gula, dan cuka hitam. Dilanjut marinasi ayam, dengan menuangkan bumbu marinasi ke dalam ayam. 
  2. Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre dan geprek 2 siung bawang putih.
  3. Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.
  4. Kemudian kukus ayam selama 20 menit.
  5. Siapkan bumbu tambahan,  dengan mencampur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau bisa digunakan untuk cocolan juga.
  7. Hidangan ayam kukus jahe siap disajikan.

Nah itulah Ma resep praktis ayam kukus jahe untuk hidangan berbuka maupun sahur. Gimana, tertarik coba, Ma?  Semoga resep menu ini dapat menginspirasi kita semua untuk senantiasa memiliki energi yang cukup saat menjalankan ibadah puasa sepanjang hari ya, Ma. Selamat mencoba!

Topics
Ramadan 2024Kumpulan Resep PopmamaResep Popmama

Editorial Team

EditorOnic Metheany

Tonton lebih seru di