Perpaduan rasa pedas dan gurih dari sausnya akan meningkatkan level hidangan tahu menjadi sekelas menu restoran. Hidangan ini sangat praktis untuk dimasak saat waktu luang terbatas, namun tetap memberikan gizi yang cukup untuk anggota keluarga.
Resep Tahu Saus Padang, Sajian Nikmat namun Tetap Hemat
Intinya Sih
- Tahu disebut sebagai sumber protein nabati yang murah dan mudah diolah untuk berbagai kreasi masakan.
- Artikel memperkenalkan resep tahu saus padang dengan cita rasa pedas gurih yang membuat hidangan sederhana terasa istimewa.
- Resep ini diklaim praktis, hemat, serta cocok disajikan bagi keluarga meski waktu memasak terbatas.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat terjangkau dan mudah diolah. Namun, agar tidak bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, Mama bisa mengkreasikannya dengan bumbu saus padang.
Tertarik untuk mencoba hidangan ini di rumah? berikut Popmama.com siapkan resep tahu saus padang khusus untuk Mama.
Tahu Saus Padang
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan-bahan untuk membuat tahu saus padang
- 3 papan tahu putih atau kuning, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 150 ml air
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu saus padang
| Goreng tahu | Goreng tahu yang telah dipotong kotak hingga kulitnya agak garing atau kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. |
| Tumis bumbu | Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Aduk hingga aromanya keluar dan bawang tampak layu. |
| Masukkan cabai | Tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam tumisan. Masak sebentar hingga cabai sedikit layu. |
| Racik saus | Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram ke dalam wajan. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga saus tercampur rata dan mulai mendidih. |
| Campurkan bahan | Masukkan tahu yang sudah digoreng bersama saus yang sudah diracik. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur namun tetap terbalut rata oleh saus kental tersebut. |
| Tambahkan larutan maizena | Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan juga irisan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan. |
| Sajikan | Angkat dan sajikan tahu saus padang di atas piring saji bersama nasi putih hangat. |
Itulah resep tahu saus padang praktis yang bisa langsung Mama praktikkan di rumah. Selain hemat di kantong, rasanya yang mantap pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba, Ma!
