Restoran Udon dengan Cita Rasa Otentik Jepang Hadir Lagi di Bekasi

Dalam kurun waktu 10 tahun sejak pembukaan gerai pertamanya, Marugame Udon, restoran udon di Indonesia, merayakan pencapaiannya dengan pembukaan outlet ke-100 di Grand Kota Bintang, Bekasi.

"Pencapaian ini adalah hasil dari kerja keras dan dedikasi tim, serta dukungan yang luar biasa dari mitra bisnis, juga berkat kesetiaan dan minat pelanggan kami di seluruh Indonesia," kata Hajime Kondoh, Chief Executive Officer of Marugame Indonesia.

Setelah pertama kali membuka outlet di Mall Taman Anggrek pada 14 Februari 2013, Marugame Udon kini telah membuka gerai ke-100 yang merupakan freestanding outlet dengan banyak fasilitas, seperti musala, meeting room, parkir kendaraan, hingga toilet.

Outlet ke-100 yang dibuka oleh Marugame Udon berada di lokasi yang strategis di daerah Bekasi, yaitu di Grand Kota Bintang, Jl. KH. Noer Ali No. 1G, Jakasampurna, Kec. Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat, 17145.

Pembukaan outlet terbaru di kawasan Grand Kota Bintang, Bekasi, ternyata dilakukan bukan tanpa alasan. Minat masyarakat di kota Bekasi yang tinggi terhadap makanan udon menjadi salah satu alasannya.

Ketebalan dan kekenyalan mi udon dianggap lebih lezat dan memuaskan ketika digigit menjadi alasan bagi banyak orang menyukai udon. Selain itu, udon juga dibuat tanpa menggunakan telur, sehingga menjadi pilihan bagi konsumen yang mencari mi sehat.

Menariknya, mi udon yang disajikan oleh Marugame Udon dibuat dengan menggunakan teknik khas Jepang, sehingga mi udon yang terbuat dari gandum itu terasa tebal dan kenyal.

Saat pembukaan outlet ke-100, pihak Marugame memperlihatkan proses pembuatan udon. Awalnya, adonan yang tak berbentuk terlihat ada dalam sebuah mangkuk. Chef Enomoto yang didatangkan langsung dari Jepang mempraktikkan proses pembuatannya.

Sang koki terlihat memainkan adonan dengan menggunakan rollingan besar untuk menggulung adonan hingga mengganti rollingan yang lebih kecil untuk meratakan adonan. Setelah itu, adonan dilipat agar mudah lebih untuk dipotong.

Nah, proses pemotongan pun dilakukan dengan penuh perhitungan agar ukuran udon tidak ada yang terlalu besar maupun terlalu kecil. Adonan yang sudah berbentuk mi udon itu kemudian diletakkan pada wadah lain.

Sebelum dibentuk menjadi mi, adonan udon ternyata sempat dimasukkan terlebih dahulu ke dalam alat Udon Humidor selama kurang lebih 24 jam. Langkah ini dilakukan dengan tujuan agar adonan mi lebih mudah dibentuk dan teksturnya terasa lebih kenyal serta tebal.

Menariknya, alat Udon Humidor ini bisa dilihat secara langsung oleh masyarakat di outlet ke-100 Marugame Udon yang berlokasi di Grand Kota Bintang, Bekasi, Jawa Barat. Hadirnya alat ini menjadi sesuatu yang unik bagi outlet terbaru Marugame Udon itu.

"Yang unik dari outlet ini, TORIDOLL secara global itu dia baru launching new brand, Japanese Noodles & Tempura. Di Indonesia, yang ada logo itu dan Humidor ini baru di toko ini. Kalau menunya sama, cuma keberadaan tokonya yang sedikit berbeda," ujar Agus Arimbawa selaku Chief Business Development Officer Sriboga Marugame Indonesia.

Tidak hanya terasa tebal dan kenyal, seluruh hidangan yang tersaji juga dimasak dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan alami. Itulah yang membuat Marugame Udon dapat menghadirkan cita rasa yang otentik dari Jepang.

Adapun pilihan menu yang bisa dinikmati mulai dari Kamaage Udon, Kake Udon, Tori Baitan Udon, Niku Udon, hingga side dish yang lezat. Selain itu, hadir juga variasi terbaru dari Marugame Udon yang bisa dinikmati banyak orang, yaitu Tori Opor Udon.

Selain merayakan pencapaian luar biasa dengan pembukaan outlet ke-100, Marugame Udon dalam momen yang sama juga berinovasi dengan logo barunya yang lebih modern dan mencerminkan nilai brand yang mengutamakan rasa, pelayanan, dan kebersihan.

Menariknya, logo baru Marugame Udon akan berlaku secara global, menandai tahap baru dalam perkembangan Marugame di seluruh dunia.

Kemeriahan outlet ke-100 Marugame juga dirayakan dengan hadirnya promo Hemat Berdua Rp 100 ribu untuk menu pilihan (Niku Udon, Chicken Katsu Curry Udon, Spicy Tori Baitan Udon, dan Maru Ten Udon) khusus dine in atau makan di tempat selama periode 10-23 Oktober 2023.

Itulah rangkuman informasi seputar restoran udon yang bisa Mama sekeluarga kunjungi saat sedang berada di daerah Bekasi dan sekitarnya. Dari rangkuman ini, pastinya ada banyak hal yang bisa Mama ketahui, ya.

Semoga informasi ini bisa menambah daftar rekomendasi tempat bagi Mama dan keluarga untuk menikmati udon.