Resep Kue Kacang, Kue Jadul yang Selalu Ada di Momen Lebaran

Salah satu kue jadul yang dirindukan saat lebaran tiba

12 Mei 2021

Resep Kue Kacang, Kue Jadul Selalu Ada Momen Lebaran
Instagram/matthewmaureen

Ternyata lebaran tahun ini kita masih menghadapi situasi yang berbeda dari tahun-tahun biasanya. Kita terpaksa harus menahan diri untuk berkumpul dengan keluarga besar yang ada di kampung.

Biasanya, saat lebaran ada beberapa kue favorit yang selalu ada di meja keluarga. Mulai dari kue nastar, kastengel, putri salju, dan sebagainya. Lalu ada satu kue jadul yang biasanya juga tak ketinggalah untuk selalu ada di atas meja saat lebaran, yaitu kue kacang.

Agar momen lebaran tahun ini juga berkesan seperti tahun-tahun sebelumnya, Mama bisa loh membuat sendiri kue kacang di rumah. Ada satu resep kue kacang jadul yang Popmama.com rekomendasikan Mama untuk membuatnya di rumah.

Durasi:

50 menit

Editors' Picks

Porsi:

2-3 toples

Bahan:

  • 450 gr tepung terigu protein rendah
  • 250 gr kacang tanah
  • 260 gram mentega 
  • 150 gr gula
  • 1 sdt garam 
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur

Cara membuat:

  1. Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan.

  2. Blender kacang tanah hingga tekstur seperti tepung.

  3. Campur semua bahan dan aduk menjadi rata.

  4. Cetak adonan sesuai dengan bentuk yang diinginkan.

  5. Oleskan permukaan adonan dengan kuning telur.

  6. Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.

  7. Panggang adonan selama 25 menit dengan api bawah.

  8. Putar loyang dan oven lagi selama 15 menit.

Membuat resep kue kacang jadul ini akan membuat lebaran jadi lebih berkesan walaupun tidak bisa berkumpul dengan keluarga besar. Selamat mencoba ya, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.