Terlalu Banyak Makanan Bersantan, Ini Dampak Negatifnya!

Kelapa dikenal sebagai makanan sehat dan bernutrisi yang mudah ditemukan di Indonesia. Terlepas dari itu, kebanyakan supermarket biasanya menjual berbagai macam produk kelapa, seperti minyak kelapa, air kelapa, tepung, dan santan. 

Selain itu, mungkin Mama juga kerap menemukan berbagai dessert, kue kering, permen, dan produk susu seperti yogurt yang menggunakan kelapa sebagai bahan dasarnya. 

Jika Mama mengonsumsi kelapa secara rutin, salah satu hal penting yang harus dilakukan adalah menghindari makanan yang manis-manis. Pada dasarnya, kelapa sudah terasa manis secara alami sehingga sebaiknya hindari mengonsumsi kelapa dengan tambahan gula yang tidak sehat.

Bagi beberapa orang yang mengonsumsi kelapa secara rutin akan menggunakan kelapa tersebut sebagai santan, whipped cream, atau beberapa makanan dari kelapa kering. 

Dalam 100 gram santan mengandung berbagai nutrisi, seperti magnesium, manganese, potassium, zinc, fosfor, dan copper.

Tak hanya itu, ada kandungan lain yang berjumlah kecil di dalam santan, yakni kalsium, vitamin C, vitamin B kompleks, dan kolin. 

Seperti yang telah diketahui sebelumnya, santan memiliki banyak nutrisi yang terkadung di dalamnya, produk dari kelapa satu ini juga memiliki dampak negatif jika dikonsumsi secara berlebihan. Meski santan tidak memiliki begitu banyak dampak negatif, tapi perlu diingat bahwa santan mengandung tinggi lemak jenuh yang tidak sehat. 

Dilansir dari Livestrong.com, menurut Asosiasi Jantung Amerika, terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh akan meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, Mama juga perlu memerhatikan bahwa jumlah lemak dalam kelapa tidak hanya ditentukan oleh produk tersebut, melainkan usia dari kelapa itu sendiri.Kelapa muda mengandung sedikit lemak, sebaliknya, kelapa tua mengandung banyak lemak yang digunakan untuk membuat produk berlemak, seperti minyak. 

Nah, itulah beberapa dampak negatif dari santan dan kandungan nutrisi di dalamnya. Jadi, mulai saat ini batasi konsumsi makanan bersantan ya, Ma.