Kamu penggemar daun bawang?
Daun bawang umumnya dijadikan sayuran pelengkap pada soto atau mie ayam.
Namun dibalik itu, ternyata daun bawang memiliki manfaat yang jarang diketahui banyak orang.
Sayuran yang punya rasa lebih ringan ini terdapat banyak nutrisi dan zat sehat yang terkandung di dalamnya.
Nah, berikut Popmama.com berikan 5 manfaat baik daun bawang bagi kesehatan. Yuk, lihat rangkumannya!
Ternyata, sebagian besar daun bawang dalah sumber serat larut. Ini termasuk prebiotik yang berfungsi menjaga usus tetap sehat.
Bakteri sehat tersebut menghasilkan asam lemak rantai pendek seperti asetat, propionat dan butirat untuk mengurangi peradangan serta meningkatkan kesehatan pencernaan.
Bahkan sayuran berserat seperti daun bawang memiliki kandungan serat yang tinggi di dalamnya.
Dengan mengonsumsi daun bawang secara rutin, resiko terkena sembelit juga akan menurun.
Faktanya, daun bawang kaya akan kalium yang bisa meningkatkan kontraktilitas otot jantung.
Dilansir dari Healthline, beberapa penelitian menghubungkan alium dengan risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah dalam menurunkan peradangan.
Selain itu, daun bawang memiliki senyawa cycloaliin yang berfungsi untuk melindungi jantung dari gangguan beragam jenis penyakit.
Bahkan daun bawang adalah sumber allicin dan tiosulfinat.
Senyawa tersebut merupakan senyawa sulfur yang dapat mengurangi kolesterol, tekanan darah dan pembentukkan gumpalan darah.
Manfaat daun bawang selanjutnya yakni dapat meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh.
Daun bawang menyajikan sejumlah besar vitamin A yang penting dalam mengurangi peradangan dan memperkuat tubuh yang membantu melawan infeksi.
Dikutip dari Conserve-energy-future, daun bawang memiliki tinggi kadar vitamin E yang terbukti mengurangi penyebaran molekul pro-inflamasi, seperti sitokin.
Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat tentu seseorang tidak akan mudah sakit dan mencegah tubuh dari pilek, demam maupun flu.
Ternyata daun bawang juga kaya akan vitamin C yang telah terbukti sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kanker.
Dengan melawan radikal bebas, dapat mengurangi kemungkinan sel yang rusak berubah menjadi kanker.
Daun bawang memiliki sederetan senyawa penangkal kanker seperti senyawa kaempferol, allicin dan belerang.
Di mana kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah dan mencegah penyebaran sel-sel kanker.
Daun bawang yang cocok sebagai penyedap masakan ini memiliki senyawa belerang.
Di mana belerang berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan dapat mencegah diabetes.
Senyawa belerang yang terkandung di dalam daun bawang juga mampu membuat tubuh meningkatkan produksi insulin.
Artinya, secara tidak langsung daun bawang dapat mencegah diabetes.
Di dalam daun bawang terkandung phyto-kimia yakni alil disulfida dan allium.
Keduanya memiliki sifat anti diabetes yang berguna meningkatkan metabolisme glukosa dan mencegah degradasi insulin.
Sekarang kamu sudah tahu kelima manfaat daun bawang bagi kesehatan. Usahakan mengonsumsinya secara rutin dalam bentuk mentah atau memasukkannya ke dalam berbagai hidangan.
Baca juga :