Faktanya, banyak kuliner yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Ayam menjadi bahan makanan yang paling praktis untuk diolah dan bisa dikreasikan untuk hidangan lezat.
Agar mendapatkan tekstur daging ayam yang lezat dan empuk, maka daging ayam perlu dimarinasi atau direndam dahulu dengan bumbu.
Tidak harus pakai bumbu ungkep, berikut ada 5 varian bumbu marinasi ayam. Yuk, cek ulasannya dari Popmama.com!
Kamu hobi menonton film drama Korea?
Selain KPop, Korea Selatan juga punya banyak kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya sajian Yangneyom Chicken atau ayam pedas manis yang memiliki cita rasa unik.
Cara membuat ayam pedas manis ini hanya mengaduk ayam yang sudah digoreng dengan saus gochujang, saus tomat, bawang putih yang sudah dicincang halus, sirup gula dan kaldu jamur sampai semua ayam terlumuri sempurna.
Kalo sudah, angkat ayamnya dan susun dipiring dan taburi biji wijen. Yangyeom Chicken a la Korea pun siap dinikmati.
Selanjutnya kamu bisa membuat olahan ayam dengan bumbu marinasi Hawaiian Chicken.
Paduan dari gurihnya rasa daging ayam dengan rasa manis masam segar dari nanas, menjadikan olahan ayam semakin kaya rasa.
Resep ayam yang mudah dicoba ini menggunakan nanas segar dengan saus asam manis yang membuat kamu serasa berlibur di Hawai.
Caranya sebagai berikut:
Pertama-tama rendam potongan ayam direndam dalam kecap asin, merica dan garam selama 15 menit.
Lalu panaskan minyak goreng, masukkan potongan ayam yang telah dibumbui. Masak dengan api sedang sekitar 10 menit.
Selanjutnya masukkan bawang bombay selama 5 menit. Tambahkan saus tomat, gula, garam, cuka dan merica
Apabila sudah cukup harum, masukkan nanas dan kacang mede aduk hingga rata. Setelah nanas layu, tiriskan dan siap dihidangkan.
Menu kari ayam Aceh yang kaya rasa bisa menjadi salah satu pilihan untuk dimasak.
Menu kari khas Aceh menggunakan bumbu dan rempah-rempah pilihan yang identik dengan rasa khas.
Saat marinasi, penting untuk menggunakan rempah segar untuk mendapatkan rasa yang tepat.
Namun jika rempah-rempah segar tidak tersedia, kamu dapat menghancurkan yang kering agar mengekstraksi rasa maksimum.
Menu ayam sepertinya tidak ada habisnya bukan?
Agar olahan ayam tidak membosankan, kamu bisa merendamnya dengan bumbu saus teriyaki yang bercita rasa manis dan gurih.
Menu ayam teriyaki adalah salah satu makanan khas Jepang yang di goreng tepung. Namun proses sebelumnya direndam saus berbumbu teriyaki dalam jangka waktu tertentu.
Biasanya proses marinasi memakan waktu minimal 30-60 menit. Semakin lama proses marinasi, maka saus yang digunakan akan semakin meresap ke dalam daging ayam.
Terakhir ada saus barbeque atau BBQ yang sering digunakan memarinasi daging steak. Namun bisa juga menggunakan ayam.
Tekstur dari saus barbeque cukup kental ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang.
Untuk menambahkan saus barbeque yakni setelah ayam digoreng sampai matang dan menumis bawang putih serra bawang bombay, lalu yakni masukkan saus BBQ:
½ buah bawang bombay yang kecil, cincang halus, 3 siung bawang putih cincang halus
5 sdm saus BBQ instan
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
4 sdm air
2 sdm margarin
Cara membuat:
Tuang air, masak sampai mendidih.
Beri garam dan gula secukupnya.
Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
Itulah kelima varian bumbu marinasi ayam. Dinginkan selalu ayam yang dimarinasi dalam wadah kaca kedap udara, ya.
Baca juga: