- 2 sdm coconut cream
- 1/2–1 sdt ube extract
- 1 sdt matcha
- 150 ml susu
- 50 ml air panas
- Es batu secukupnya
Resep Ube Matcha Latte, Minuman Creamy Antioksidan untuk Ibu Menyusui
1 min read
Intinya Sih
Ube matcha latte memadukan warna ungu ube dan hijau matcha, dengan rasa creamy, manis, serta sedikit earthy yang khas.
Matcha mengandung katekin, yaitu antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Ibu menyusui boleh menikmati matcha dalam jumlah wajar, sambil memperhatikan kandungan kafein karena dapat masuk ke ASI.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Ube matcha latte bisa menjadi pilihan minuman kekinian yang menarik untuk Mama coba di rumah. Perpaduan warna ungu dari ube dan hijau dari matcha membuat minuman ini terlihat cantik, dengan cita rasa creamy, manis, dan sedikit earthy yang khas.
Selain memiliki tampilan yang menggugah selera, matcha juga mengandung antioksidan berupa katekin yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Ibu menyusui boleh menikmati matcha dalam jumlah wajar, tetapi tetap perlu memperhatikan kandungan kafeinnya karena dapat masuk ke dalam ASI.
Agar tetap aman dikonsumsi, yuk intip resep ube matha latte untuk ibu menyusui melansir dari Iankews telah Popmama.com siapkan.
Ube Matcha Latte
Modern fusion drink (ube dari Filipina, matcha dari Jepang) Cuisine,
4/5
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan-Bahan Ube Matcha Latte
Cara Membuat Ube Matcha Latte
| 1. Buat krim ube terlebih dahulu. | Masukkan coconut cream, ube extract, dan stevia ke dalam wadah. Aduk atau kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan teksturnya sedikit berbusa. Setelah itu, simpan di dalam kulkas selama beberapa menit agar krim lebih kental. |
| 2. Siapkan larutan matcha. | Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk agar tidak menggumpal. Tuangkan air panas, lalu aduk menggunakan chasen atau milk frother selama sekitar 30–60 detik hingga matcha larut, halus, dan berbusa. |
| 3. Tuangkan krim ube ke dalam gelas. | Ambil gelas saji, kemudian masukkan krim ube yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan bagian bawah gelas agar lapisan ungu terlihat cantik. |
| 4. Tambahkan es batu dan susu. | Masukkan es batu secukupnya, lalu tuangkan susu pilihan secara perlahan ke dalam gelas. Sisakan sedikit ruang di bagian atas untuk larutan matcha. |
| 5. Tuangkan matcha sebagai lapisan terakhir. | Tambahkan larutan matcha secara perlahan di atas susu. Tuangkan menggunakan bantuan punggung sendok jika ingin mendapatkan tampilan berlapis yang lebih rapi. |
| 6. Sajikan selagi dingin. | Ube matcha latte siap dinikmati! Mama bisa mengaduknya terlebih dahulu sebelum diminum agar rasa ube, matcha, dan susu tercampur merata. |
