Apakah Ibu Hamil Harus Mengonsumsi Makanan Organik?

Menurut definisi, makanan organik memiliki kriteria berikut ini:

• Hanya menggunakan pestisida organik yang disetujui
• Tidak menggunakan pupuk beracun atau sintetis
• Tidak menggunakan pembasmi gulma beracun atau sintetis
• Tidak dapat dimodifikasi secara genetik
• Tidak menerima hormon atau antibiotik (untuk ayam, sapi dan daging lainnya)

Banyak pro dan kontra mengenai konsumsi makanan organik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan organik dapat membantu menghindari:

• Pestisida: Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan organik menurunkan jumlah pestisida yang  masuk ke tubuh, tetapi masih banyak yang harus dipelajari tentang efek pestisida pada manusia.
• Antibiotik: Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan tentang efek jangka panjang dari antibiotik yang diberikan pada hewan dan kemudian dikonsumsi oleh manusia. Tetapi risikonya adalah dalam jangka waktu yang lama, bakteri tertentu pada hewan yang kita makan akan kebal terhadap antibiotik yang rutin kita berikan kepada mereka. Jika orang-orang, pada gilirannya, makan daging yang tidak dimasak dengan benar dan menjadi sakit dengan bakteri yang kebal antibiotik ini, juga dapat menjadi kebal terhadap antibiotik.
• Aditif: Saat membeli makanan yang diproses, memilih varietas organik berarti menghindari pewarna, perasa, dan pengawet buatan. Ada kontroversi seputar apakah aditif tersebut terkait dengan perubahan perilaku pada anak-anak, tetapi Food & Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat mengatakan bahwa penelitian saat ini menunjukkan tidak ada hubungan antara pewarna makanan dan masalah perilaku pada anak-anak.

Selain biaya, berikut beberapa kekurangan dari makanan organik:

• Makanan organik, terutama sayur dan buah, memiliki umur simpan yang lebih pendek. Ini disebabkan karena makanan organik tidak mengandung pengawet. Roti dan makanan pokok lainnya seringkali memiliki tanggal kedaluwarsa lebih awal jika bebas pengawet.
• Rasanya tidak selalu enak. Pikirkan produk organik selalu terasa lebih enak daripada produk konvensional? Mungkin bukan itu masalahnya. Satu analisis tentang sayuran yang ditanam secara organik dan konvensional tidak melaporkan adanya perbedaan yang signifikan dalam kualitas rasa untuk sebagian besar produk.
• "Organik" tidak selalu berarti lebih bergizi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang salah mengira makanan organik sebagai makanan berkalori rendah, dan karena itu, mereka percaya bahwa mereka dapat memakannya lebih sering. Namun, makanan organik masih bisa mengandung kalori tinggi, jadi belum tentu membantu menjaga berat badan yang sehat. Pastikan Mama memeriksa labelnya sebelum membeli atau mengonsumsinya.

Para ahli menekankan bahwa memilih lebih banyak buah dan sayuran padat nutrisi dalam bentuk apa pun adalah kuncinya. Tetapi jika Mama ingin makan lebih banyak makanan "hijau", simak daftar berikut:

Makanan organik:

• Apel,
• stroberi,
• anggur,
• seledri,
• persik,
• bayam,
• paprika,
• nektarin,
• mentimun,
• tomat ceri,
• kacang hijau,
• kentang.

Makanan non organik atau konvensional:

• Alpukat,
• jagung manis,
• nanas,
• kubis,
• bawang,
• asparagus,
• mangga,
• pepaya,
• kiwi,
• terong,
• blewah,
• melon,
• kembang kol.

Bila memungkinkan, Mama dapat mengonsumsi makanan organik selama kehamilan, tetapi ingat bahwa yang paling penting adalah memilih berbagai macam buah dan sayuran segar serta matang dalam berbagai warna.

Dan jangan pernah berasumsi bahwa cara organik sepenuhnya aman. Meskipun tidak menggunakan pestisida sintetis, makanan organik masih mungkin mengandung bakteri seperti salmonella di dalamnya. Jadi apakah itu organik atau non organik, ingatlah untuk memasak daging, unggas, dan ikan hingga matang sempurna dan mencuci produk dengan benar sebelum memakannya.

Semoga informasi mengenai mengonsumsi makanan organik saat hamil ini bermanfaat, Ma!