Resep Nasi Gurih Ayam Rice Cooker untuk Menu Sahur Ibu Hamil

Bahan nasi gurih:

1. 300 gr beras.

2. 400 ml air.

3. 1 sdt kaldu ayam bubuk.

4. 1 sdt garam.

5. 3 cm lengkuas.

6. 2 lembar daun salam.

7. 1 batang serai.

8. 1 sdm margarin.

 Bahan marinasi ayam:

1. 250 gr dada ayam.

2. ½ buah jeruk nipis.

3. 2 sdt tepung maizena.

4. 2 sdm santan.

5. ½ sdt garam.

6. ½ sdt kaldu ayam bubuk.

7. 1/8 sdt merica.

8. 1 sdt gula pasir.

1. Siapkan dada ayam di atas talenan dan iris secara memanjang agar bumbunya dapat meresap, kemudian masukkan ke dalam wadah mangkuk.

2. Mulai marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, perasan jeruk nipis, tepung maizena, dan santan, kemudian aduk hingga rata.

3. Cuci bersih beras kemudian masukkan ke dalam rice cooker.

4. Tambahkan air, kaldu ayam, dan garam ke dalam rice cooker dan aduk sebentar hingga semuanya larut secara merata.

5. Geprek lengkuas dan serai, kemudian masukkan ke dalam rice cooker beserta daun salam, ayam yang telah dimarinasi, dan margarin di atasnya.

6. Masak hingga nasi matang kemudian tunggu selama 5 menit agar tekstur nasi lebih pulen.

7. Setelah semuanya selesai, nasi gurih ayam telah siap untuk disajikan dan disantap.

Kombinasi nasi dengan ayam memberikan asupan karbohidrat dan protein utama untuk mendukung pertumbuhan janin sekaligus memberikan energi tambahan bagi Mama dalam menjalani puasa seharian penuh.

Daging ayam dalam menu tersebut juga mendukung pertumbuhan plasenta sekaligus memproduksi sel darah merah untuk Mama agar terhindar dari risiko anemia. Larutan santannya juga membantu perkembangan sistem otak dan saraf janin.

Selain itu, enu sahur ini juga membantu meredakan gejala morning sickness karena kandungan anti-inflamasi dari serai pada hidangan tersebut.

Berikut merupakan resep nasi gurih ayam rice cooker untuk menu sahur ibu hamil. Selamat mencoba, ya, Ma.