Penuhi Kebutuhan Nutrisi Bayi 6 Bulan, Coba 7 Menu MPASI 4 Bintang Ini

13 Okt 2023, 03:00 WIB

Unsplash/Gabrielle Henderson

Saat usia enam bulan, perkembangannya semakin pesat. ASI saja tidak mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya untuk mendukung pertumbuhan bayi. Karena itu, bayi mulai mengonsumsi makanan padat pendamping ASI di usia enam bulan.

Tidak asal kenyang dan enak, makanan juga harus kaya mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh bayi. Agar memenuhi kebutuhan gizinya, menu MPASI haruslah mengandung nutrisi empat bintang, Ma.

MPASI 4 bintang adalah menu makanan yang mengandung empat unsur zat gizi: karbohidrat, protein terutama hewani, lemak, dan sayuran. Namun untuk memastikan gizi bayi terpenuhi, Mama juga perlu mengetahui aturan pemberian MPASI yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan bayi. Selain nutrisi empat bintang, makanan bayi juga harus mengandung vitamin dan mineral.

Untuk membantu Mama menyiapkan menu MPASI 6 bulan pertama 4 bintang, Popmama.com sudah merangkum kumpulan resep MPASI 6 bulan 4 bintang. Ayo dicoba, Ma!

1. Bubur daging sapi brokoli

Unsplash/Reinaldo Kevin

Bahan-bahan yang Mama butuhkan:

50 gr daging sapi giling
Secukupnya wortel
Brokoli secukupnya
Butter
EVOO
Secukupnya tempe
Secukupnya nasi atau beras
Secukupnya air
1 siung bawang merah dan putih

Cara membuatnya:

Cuci beras dan sayuran.
Lelehkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi giling, tumis sampai berubah warna.
Setelah berubah warna masukkan air, kaldu, beras/nasi, tempe. Masak sampai air mendidih.
Saat sudah mendidih, masukkan sayuran kemudian aduk rata.
Sesuaikan tekstur. Mama dapat menambahkan keju atau evoo saat disajikan.

2. Bubur kentang telur puyuh

Unsplash/Annie Spratt

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 buah kentang ukuran sedang
1 buah wortel
2 buah buncis
5 buah telur puyuh
Keju

Cara membuatnya:

Cuci bersih semua bahan, potong-potong dan kukus selama 45 menit.
Rebus telur puyuh selama 10 menit.
Masukkan semua bahan yang sudah direbus dan dikukus ke dalam blender dan tambahkan keju. Sesuaikan tekstur sebelum disajikan.

3. Bubur labu tempe ikan gabus

Unsplash/Devi Puspita Amartha Yahya

Bahan-bahan yang Mama butuhkan:

2 sdm beras
8 cup air
1/4 iris labu, potong kotak
1 iris tempe, potong kotak
1/2 ekor ikan gabus diambil dagingnya
1 siung kecil bawang merah dan bawang putih
1 lembar daun salam

Cara membuatnya:

Cuci beras, masukkan dalam panci tambahkan air lalu nyalakan api kecil.
Saat air mendidih masukkan semua bahan, aduk-aduk.
Bubur tidak perlu diaduk terus, cek sesekali saja.
Jika air sudah mulai menyusut, aduk terus agar tidak gosong.
Bubur pun siap disajikan untuk bayi, sesuaikan teksurnya dulu, Ma.

4. Bubur udang bayam tempe

Unsplash/Nguyen Dang Hoang Nhu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 sdm beras
8 cup air
1 siung bawang merah kecil
1 siung bawang putih kecil
1 lembar daun salam
3 ekor udang ukurang kecil/sedang (sudah dikupas, sisakan ekornya)
1 iris tempe, potong kecil-kecil
Daun bayam secukupnya, dibagi untuk 3x makan

Cara membuatnya:

Cuci beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Masak dengan api kecil.
Setelah air mendidih masukkan bawang merah bawang putih dan daun salam.
Masukkan udang (dimasukkan diawal agar kaldu udangnya keluar).
Masukkan tempe yang telah diiris, aduk rata.
Diamkan sampai air menyusut baru kemudian diaduk agar bubur tidak gosong.
Sambil menunggu air di bubur menyusut, rebus daun bayam utk 1 kali makan, tiriskan. Bayam baru ditambahkan setiap akan makan ya, Ma.
Tambahkan unsalted butter atau EVOO saat bubur akan disajikan.

5. Bubur ayam, wortel, kembang kol, tempe

Unsplash/Eric Prouzet

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 sdm nasi putih
1 potong dada ayam
1/2 buah wortel
4 tangkai kembang kol
1 iris tempe
Secukupnya unsalted butter
Secukupnya EVOO
Secukupnya air

Cara membuatnya:

Cincang semua bahan.
Didihkan air, masukkan wortel, nasi, dan daging ayam. Masak hingga agak lunak.
Kemudian masukkan tempe dan kembang kol, masak sampai menjadi bubur sambil sesekali di aduk agar tidak gosong.
Sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk bayi. Tambahkan butter dan evoo.

6. Bubur kacang hijau hati ayam bayam

Unsplash/Pille R. Priske

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 sdm nasi
Sejumput kacang hijau
Sepotong kecil hati ayam
Sejumput garam
1 sdm minyak
Sedikit bayam, kurang lebih 4 helai

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan kecuali sayur ke dalam panci tahan panas. Tambahkan air tiga gelas kecil.
Rebus dengan api kecil sampai air tinggal sedikit. Lalu masukkan sayuran. Masak lagi sampai air menyusut atau sampai matang lembut.
Sesuaikan tekstur dan sajikan untuk si Kecil.

7. Bubur kentang ayam edamame

Unsplash/Daniel Santiago

Bahan-bahan yang Mama butuhkan:

3 potong kecil fillet dada ayam
3 butir kentang baby
1 buah wortel ukuran kecil
1 buah buncis
10 butir edamame
½ sdm unsalted butter
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih

Cara membuatnya:

Cuci bahan-bahan sampai bersih, lalu kupas dan potong kecil-kecil.
Kukus semua bahan sekitar 20 menit.
Saring semua bahan dengan menggunakan saringan kawat
Aduk rata hasil saringan, tambahkan air bila perlu.

Itulah kumpulan resep MPASI 6 bulan 4 bintang. Di usia enam bulan, bayi membutuhkan makanan yang mengandung semua gizi yang ia butuhkan. Kekurangan nutrisi dapat membuat perkembangan bayi terhambat dan kemudian dapat berefek hingga ia dewasa kelak, Ma.

Selamat mencoba!