Resep Bolu Kukus Pandan untuk Camilan Bayi

1. 2 butir telur
2. 5 sdm tepung terigu
3. 1 sdm gula pasir
4. 1 sdm susu kental manis (SKM)
5. 3 sdt minyak canola atau margarin cair
6. 40 ml santan instan
7. 20 ml air matang
8. Sejumput garam
9. Jus pandan atau pasta pandan secukupnya
10. Margarin secukupnya untuk olesan loyang

1. Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga merata.
3. Masukkan santan, SKM, minyak canola, dan jus/pasta pandan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata dan pastikan agar tidak overmix saat mengaduk.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, lalu tuang adonan secara perlahan.
5. Hentakkan loyang beberapa kali sambil memutarnya ke berbagai sisi untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan.
6. Kukus selama ±30 menit menggunakan kukusan, panci, atau rice cooker, sesuai dengan jenis alat yang tersedia.
7. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar uap panas dapat tersebar merata dan hasilnya matang sempurna.
8. Setelah matang, angkat bolu kukus pandan dan biarkan sejenak hingga dingin sebelum disajikan.

Selain lezat, ternyata bolu kukus pandan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan si Kecil. Berikut adalah manfaat bolu kukus pandan untuk si Kecil:

1. Tinggi serat untuk pencernaan sehat si Kecil

Bolu kukus yang kaya serat dapat membantu menjaga pencernaan si Kecil karena serat mendukung kesehatan usus, mencegah sembelit, dan memberikan manfaat pencernaan yang optimal saat memasuki masa MPASI.

2. Sumber energi untuk aktivitas sehari-hari

Sebagai sumber karbohidrat yang baik, bolu kukus dapat memberikan energi yang tahan lama untuk si Kecil. Hal ini membantu mereka untuk tetap bertenaga saat bermain atau belajar, sehingga mendukung tumbuh kembangnya selama masa MPASI.

3. Bebas minyak, pilihan sehat untuk MPASI

Bolu kukus bebas minyak, sehingga dapat menjadi pilihan sehat untuk camilan si Kecil agar tetap bisa menikmati makanan manis yang bergizi.

Itu dia resep bolu kukus pandan untuk camilan bayi. Jangan lupa untuk menyesuaikan tekstur makanan sesuai dengan usia si Kecil. 

Selamat mencoba, Ma.

• Resep Bolu Labu Kuning Kukus untuk MPASI, Cocok Jadi Camilan si Kecil
• Resep Bolu Kukus Pisang untuk MPASI, Lezat dan Disukai Bayi
• 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Telur Omega, Tinggi Protein