100 gram mi basah (setara 1 gelas), direbus hingga empuk lalu dipotong kecil-kecil
40 gram daging ikan tenggiri, bersihkan dari duri kemudian cincang halus
½ cm jahe
½ batang serai, memarkan
200 ml kaldu ikan
7,5 ml atau 1½ sdt minyak jagung untuk menumis
Kecap asin, garam, merica secukupnya untuk penambah rasa
Resep Bubur Mi Tenggiri untuk MPASI, Enak dan Kaya Nutrisi
Memasuki usia 6 bulan, bayi mulai siap diberikan makanan padat sebagai pendamping ASI. Pada tahap awal MPASI, Mama sebaiknya memilih menu yang tidak hanya enak, tetapi juga penuh nutrisi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si Kecil.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah bubur mi tenggiri. Ikan tenggiri dikenal memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan bayi. Namun, sebelum disajikan, pastikan terlebih dahulu si Kecil tidak memiliki alergi terhadap jenis ikan ini, ya, Ma.
Berikut Popmama.com sudah siapkan resep bubur mi tenggiri yang lezat untuk MPASI. Yuk, simak selengkapnya, Ma!
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk bubur mi tenggiri
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
Pala secukupnya
2. Cara membuat bubur mi tenggiri
Panaskan minyak jagung di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai.
Tuangkan kaldu ikan, kemudian tambahkan daging tenggiri, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga ikan matang sempurna.
Angkat serai dan jahe, lalu masukkan mi. Aduk hingga tercampur rata.
Blender atau saring bubur hingga teksturnya halus sesuai usia si Kecil.
Sajikan bubur mi tenggiri hangat yang lembut dan penuh gizi untuk si Kecil.
3. Manfaat ikan tenggiri untuk bayi
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ikan tenggiri memiliki kandungan asam amino esensial, salah satunya lisin, yang berperan penting dalam menjaga energi dan daya tahan tubuh bayi.
Selain itu, ada juga kandungan vitamin A yang membantu mendukung kesehatan sel-sel tubuh dan mencegah si Kecil mudah sakit.
Mendukung perkembangan otak
Kandungan omega-3 dalam ikan tenggiri, terutama DHA dan EPA, sangat bermanfaat untuk perkembangan otak bayi.
Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan daya ingat, kemampuan berpikir, serta mendukung perkembangan saraf dan penglihatan si Kecil.
Mencegah anemia
Kandungan zat besi yang tinggi dalam ikan tenggiri membantu produksi hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Ditambah dengan vitamin B12 dan folat, ikan tenggiri berperan besar dalam menjaga darah tetap sehat dan mencegah risiko anemia.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Selain kaya protein, ikan tenggiri juga mengandung kalsium, fosfor, serta vitamin D yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi.
Nutrisi ini berperan dalam memperkuat struktur tulang sekaligus mendukung proses pertumbuhan gigi si Kecil.
Nah, itu dia resep bubur mi tenggiri yang lezat untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma.
