- 1 sdm beras merah, rendam dalam air
- 50 g kacang hijau, rendam ± 4 jam
- 500 ml kaldu daging
- 50 g wortel, kupas dan iris dadu
- 50 g hati ayam, rebus dan potong dadu
- 50 ml santan
Resep Bubur Saring Hati Ayam untuk MPASI, Yuk Coba untuk si Kecil!
Saat mulai MPASI, Mama pasti ingin menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tapi juga kaya nutrisi. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah bubur saring hati ayam. Teksturnya lembut dan mudah dicerna, sehingga cocok untuk bayi yang baru mulai mengenal makanan padat.
Hati ayam dikenal sebagai sumber zat besi dan vitamin A yang tinggi. Nutrisi ini penting untuk mendukung pertumbuhan, daya tahan tubuh, dan kesehatan mata si Kecil. Selain itu, kandungan proteinnya juga membantu perkembangan otot dan organ bayi.
Bubur saring hati ayam bisa disajikan sendiri atau dikombinasikan dengan sayuran dan bubur lainnya. Dengan begitu, Mama bisa memastikan si Kecil mendapatkan menu MPASI yang seimbang dan tetap menarik. Yuk, simak resep bubur saring hati ayam untuk MPASI bersama Popmama.com.
Bahan yang Diperlukan untuk Bubur Saring Hati Ayam
Cara Membuat Bubur Saring Hati Ayam
Rebus kacang hijau dengan 300 ml air sampai mendidih, kemudian angkat dan saring.
Rebus kembali kacang hijau dengan 200 ml air hingga lunak, lalu haluskan dan saring.
Masak beras merah dengan 300 ml air rebusan kacang hijau sampai matang. Tambahkan hati ayam, santan, wortel, dan kacang hijau yang telah dihaluskan.
Setelah agak dingin, masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya lembut.
Sajikan bubur selagi hangat atau simpan di lemari es. Sebelum disajikan kembali, rendam wadahnya dalam air panas agar hangat.
Manfaat Hati Ayam untuk MPASI
Hati ayam menjadi salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan cocok untuk MPASI. Kandungan zat besinya membantu mencegah anemia sekaligus mendukung pembentukan sel darah merah pada bayi. Selain itu, protein yang tinggi pada hati ayam berperan penting dalam pertumbuhan otot dan organ tubuh si Kecil.
Hati ayam juga kaya vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh. Tidak hanya itu, vitamin B kompleks yang terkandung di dalamnya turut mendukung metabolisme energi dan perkembangan otak bayi. Dengan kombinasi nutrisi lengkap ini, hati ayam bisa menjadi sumber energi yang membuat bayi tetap aktif dan bertenaga sepanjang hari.
Nah, Ma, itulah resep bubur saring hati ayam untuk MPASI. Dengan nutrisi lengkap dari hati ayam, si Kecil bisa dapat asupan zat besi, protein, dan vitamin penting untuk pertumbuhannya. Yuk, dicoba!
