Memasuki masa Makanan Pendamping ASI (MPASI), menentukan variasi menu yang bergizi sekaligus disukai si Kecil sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi orangtua.
Salah satu rekomendasi sajian praktis dan padat nutrisi yang patut dicoba adalah bubur tomat ikan yang menggunakan ikan dori.
Kombinasi daging ikan dori yang bertekstur lembut dengan cita rasa segar dari tomat tidak hanya lezat, tetapi juga sangat baik untuk mendukung perkembangan kognitif dan fisik bayi.
Buat Mama yang ingin mencoba resep MPASI bubur ikan tomat untuk si Kecil, berikut Popmama.com mengulas resep bubur ikan tomat untuk MPASI, dikutip dari YouTube Mommy Harvey. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 1-3 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur ikan tomat untuk MPASI
- Beras organik 30 gram
- Air / air kaldu secukupnya (sesuaikan tekstur)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kecap ikan
- Minyak wijen
- Daun jeruk
- Daun bawang
- Seledri
- Tomat
- Ikan dori 60 gram
- Tahu organik
- Anchovy powder
Cara membuat bubur ikan tomat untuk MPASI
| Tumis bumbu | Panaskan panci, lalu tuangkan sedikit minyak wijen. Masukkan cincangan bawang merah & bawang putih, lalu tumis hingga harum. |
| Masukkan Tomat dan Kaldu | Tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar. Setelah itu, tuangkan air kaldu ke dalam panci dan aduk kembali. |
| Masukkan Ikan dan aromatik | Masukkan potongan ikan dori ke dalam kuah kaldu. Disusul dengan memasukkan bahan aromatik, yaitu daun jeruk, irisan seledri, dan irisan daun bawang, lalu diaduk hingga merata. |
| Masak beras | Masukkan beras ke dalam panci dan aduk. |
| Beri perasa tambahan | Tambahkan satu sendok takar bubuk tahu organik, satu sendok takar bubuk anchovy, dan tuangkan sedikit kecap ikan. |
| Tutup panci | Tutup panci dan biarkan seluruh bahan dimasak hingga airnya menyusut dan teksturnya menjadi bubur. Buka tutupnya dan aduk rata. |
| Haluskan (blender) | Pindahkan bubur yang sudah matang ke dalam blender khusus makanan bayi. Nyalakan blender dan haluskan bubur tersebut. |
| Sajikan dan simpan | Tuangkan bubur yang sudah halus ke dalam wadah-wadah kecil (kontainer MPASI). |