6 Resep MPASI Hati Ayam untuk Bayi 9 Bulan

Tekstur hati ayam yang lembut memudahkan bayi untuk menelannya.

22 Agustus 2021

6 Resep MPASI Hati Ayam Bayi 9 Bulan
Freepik/azerbaijan_stockers

Hati ayam adalah salah satu menu masakan yang kaya gizi. Tekstur hati ayam yang lembut memudahkan bayi untuk menelannya. Selain itu, hati ayam juga mengandung nutrisi tinggi yang bisa mendukung tumbuh kembang bayi. 

Kandungan zat besi dalam hati ayam bahkan disetarakan dengan daging sapi. Maka tak heran jika banyak orangtua yang mengolah hati ayam sebagai MPASI bayi. Meskipun begitu, Mama tetap perlu memerhatikan kesegaran dan kebersihan hati ayam. Pastikan hati ayam telah dicuci bersih sebelum diolah menjadi MPASI. 

Bagi Mama yang masih bingung cara mengolah hati ayam, Popmama.com telah merangkum enam ide resep MPASI hati ayam untuk bayi sembilan bulan. Yuk dicoba di rumah ya, Ma agar si Kecil lebih lahap makannya. 

1. Puree hati ayam labu

1. Puree hati ayam labu
Pixabay/suju

Bahan:

  • 100 gram hati ayam
  • Satu buah labu berukuran kecil
  • Unsalted butter
  • Keju secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua bahan
  • Iris tipis hati ayam dan labu 
  • Masak beras hingga menjadi bubur
  • Lelehkan unsalted butter, masukkan hati ayam, masak hingga berubah warna
  • Tambahkan labu siam, masak hingga matang
  • Sajikan hati ayam, labu siam bersama bubur

2. Sayur bobor hati ayam

2. Sayur bobor hati ayam
Pexels/Martproduction

Bahan-bahan:

  • 90 gram hati ayam
  • 2 kuntum brokoli
  • 1 buah wortel berukuran kecil
  • Salted butter
  • 1 siung bawang puting
  • 1 siung bawang merah
  • Santan secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua bahan
  • Iris tipis hati ayam
  • Potong kecil brokoli dan wortel
  • Cincang bawang putih dan bawang merah
  • Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan hati ayam, masak hingga berubah warna
  • Tambahkan air dan santan secukupnya, masukkan wortel dan brokoli
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya
  • Masak hingga matang, dan sayur bobor hati ayam siap disajikan

Editors' Picks

3. Mie Nyemek Hati Ayam

3. Mie Nyemek Hati Ayam
Freepik/lemonsoup14

Bahan-bahan:

  • Mi telur secukupnya
  • 100 gram hati ayam
  • 1 buah wortel
  • Air secukupnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 5 ml minyak kelapa

Cara membuat:

  • Rebus mi telur selama 5-6 menit atau hingga matang, lalu tiriskan
  • Cuci bersih hati ayam dan wortel, lalu diiris tipis
  • Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus
  • Masukkan air, hati ayam, wortel, lalu masak hingga matang
  • Masukkan mie yang telah direbus, masak hingga air sedikit menyusut
  • Mie nyemek hati ayam pun siap disajikan untuk si Kecil

4. Stik hati ayam

4. Stik hati ayam
Chicagowholesalemeats.com

Bahan-bahan:

  • 90 gram hati ayam
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt tepung maizena
  • Wortel berukuran kecil
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm santan
  • Air secukupnya
  • Bawang merah dan bawang putih cincang secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih hati ayam, lalu rebus dengan santan dan air
  • Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan daun jeruk jika ingin menghilangkan bau amis
  • Lumatkan hati ayam rebus dengan tepung maizena, terigu, wortel parut, dan garam
  • Setelah adonan jadi, tuangkan ke mangkok, dan kukus selama 15 menit
  • Kemudian angkat adonan dan potong sesuai selera
  • Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga matang
  • Stik hati ayam pun siap disajikan untuk bayi

5. Perkedel kentang hati ayam

5. Perkedel kentang hati ayam
Freepik/stockking

Bahan-bahan:

  • 1 buah kentang berukuran sedang
  • 100 gram hati ayam
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawah putih

Cara membuat:

  • Potong kecil hati ayam dan kentang, lalu rebus
  • Iris tipis bawang merah dan bawang putih
  • Blender semua bahan hingga halus
  • Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng hingga matang
  • Mama bisa menyajikan perkedel dengan nasi atau bubur

6. Nasi tumis hati ayam telur puyuh 

6. Nasi tumis hati ayam telur puyuh 
Tokopedia.com/Miss Pink

Bahan-bahan:

  • Beras
  • 100 gram hati ayam
  • 1 buah buncis
  • Santan secukupnya
  • 3 butir telur puyuh
  • Bawang merah dan bawang putih secukupnya
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh 

Cara membuat:

  • Masak beras hingga menjadi bubur atau nasi lembek
  • Cuci bersih hati ayam dan buncis, lalu potong kecil
  • Rebus telur puyuh hingga matang
  • Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh
  • Masukkan buncis, hati ayam, dan telur puyuh
  • Tambahkan santan dan air 
  • Masak hingga air menyusut
  • Tumis hati ayam dan telur puyuh pun siap disajikan dengan nasi

Itulah enam ide resep MPASI hati ayam untuk bayi sembilan bulan. Jadi, kapan Mama ingin mencobanya? Semoga bermanfaat ya, Ma!

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.