Resep Egg Floss Tomat Enak dan Bikinnya Gampang Banget di Rumah

• 5 butir telur

• 1 siung bawang putih cincang

• Daun bawang secukupnya, iris tipis

• 1 buah tomat, potong kecil

• Minyak untuk menggoreng

• Opsional: udang atau cumi potong kecil

Sauce:

• 5 sdm ketchup

• 2 sdm saus tiram

• 4 sdm gula

• 3 sdm kecap asin

• 30 ml air

• 2 sdm tepung maizena

1. Goreng telur hingga menjadi floss besar dan renyah.

Kocok telur lalu goreng dengan banyak minyak atau teknik deep frying. Saat menuang telur lakukan dengan memutar agar membentuk floss besar dan crispy.

2. Tumis bumbu dan tomat hingga harum.

Tumis bawang putih, daun bawang, dan tomat hingga wangi.

3. Tambahkan topping opsional jika ingin.

Bila ingin memakai udang atau cumi, masukkan pada tahap ini.

Tumis hingga berubah warna dan setengah matang sebelum masuk ke saus, supaya rasa lebih menyatu.

4. Masak saus hingga mengental.

Masukkan semua bahan saus, yaitu ketchup, saus tiram, gula, kecap asin, air, dan maizena. Aduk hingga sedikit mengental.

5. Masukkan telur goreng.

Aduk sebentar hingga telur terbalur sempurna dengan saus. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Itulah resep egg floss tomat enak dan bikinnya gampang banget yang bisa Mama coba sebagai variasi lauk di rumah. Selain rasanya yang gurih-manis dan mudah disukai anak, hidangan ini juga fleksibel karena dapat dikreasikan dengan tambahan udang atau cumi sesuai selera keluarga. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi menu sederhana yang tetap lezat dan praktis, ya, Ma!