Resep dan Cara Membuat Aglio Olio Udang, Masak Bareng Anak Yuk!
Catat bahan-bahan dan cara membuatnya ya, Ma!
19 Oktober 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Spageti menjadi salah satu olahan makanan yang sederhana yang juga menjadi olahan makanan kegemaran anak-anak, Ma. Bentuknya yang serupa dengan mi membuat banyak anak menyukai olahan pasta satu ini.
Terlebih dengan berbagai topping pelengkap yang membuat anak semakin lahap menyantap makanannya. Salah satu menu sederhana dari olahan spageti adalah aglio olio.
Spageti aglio olio adalah campuran spageti yang ditumis bersama irisan bawang putih dalam minyak, serta ditambahkan berbagai toping atau cabai kering sebagai pelengkap.
Rasa pedas yang bisa diatur sesuai selera bikin anak semakin suka dengan menu yang satu ini. Isi waktu luang untuk masak bareng anak remaja mama, bagus untuk meningkatkan bonding dengan anak lho, Ma.
Kali ini Popmama.com telah menyiapkan menu aglio olio dengan topping udang yang bisa Mama masak bersama anak untuk ide menu makan siang di rumah.
Bagi anak mama pecinta seafood, yuk simak caranya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Mama siapkan dalam membuat aglio olio udang, diantaranya adalah:
- 250 gram spageti
- 20 ekor udang segar (disesuaikan banyaknya)
- 6 siung bawang putih
- Garam dan lada secukupnya
- Daun parsley cincang secukupnya
- Cabai kering secukupnya (opsional jika anak menyukai pedas)
- 6 sdm minyak (bisa menggunakan olive oil)
- 50 ml kaldu
- Keju parut secukupnya
Cara membuat aglio olio udang
Setelah mencatat bahan-bahan yang diperlukan, selanjutnya Mama bisa mencatat bagaimana cara membuat aglio olio udang yang bisa Mama masak bersama anak di rumah.
Cara membuat aglio olio
Rebus spageti sampai aldante atau kematangan sekitar 80%.
Siapkan udang yang telah dicuci bersih dan dibuang kotoran yang ada dipunggungnya.
Geprek dan cincang bawang putih, kemudian panasan pan anti lengket dengan olive oil. Lalu tumis udang dan bawang putih, jangan sampai gosong ya, Ma.
Ketika bawang putih sudah sedikit berubah warna, masukan kaldu dan aduk perlahan.
Setelah itu, masukan spageti dan beri bumbu seperti garam, lada, serta cabai kering (opsional). Setelah semua bahan sudah masuk, aduk kembali sampai rata.
Masak sampai kaldu sedikit surut ya, Ma. Baru setelah ini minta anak memasukan parsley dan keju parut sebagai pelengkap.
Matikan api, aglio olio udang pun siap disajikan.
Itu dia resep dan cara membuat aglio ulio udang, mudah bukan, Ma? Meski cara membuatnya sederhana, rasanya dijamin membuat anak mama lahap makan.
Semoga informasinya bermanfaat dan bisa diterapkan di rumah bersama anak mama ya!
Baca Juga:
