- 5 kentang ukuran sedang
- 150 ml heavy cream
- 200 gr keju mozarella parut
- 1 siung bawang putih
- 75 gr butter dingin, potong dadu
- 2 jumput garam
- Black pepper
Resep Cheesy Mashed Potato, Creamy dan Gurih
Mashed potato atau kentang tumbuk adalah hidangan klasik yang sangat digemari banyak orang. Dengan tambahan keju, hidangan ini menjadi semakin lezat dan menggugah selera.
Berikut Popmama.com rangkum resep untuk membuat Cheesy Mashed Potato yang creamy dan gurih.
Bahan-Bahan Cheesy Mashed Potato
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Cara Membuat Cheesy Mashed Potato
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
- Rebus kentang: Rebus potongan kentang dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan kentang dan kembalikan ke panci.
- Tumis bawang putih: Sementara kentang direbus, lelehkan mentega dalam wajan kecil dan tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
- Tumbuk kentang: Tumbuk kentang yang telah direbus dengan alat penumbuk atau garpu hingga halus. Setelah itu saring kentang yang sudah ditumbuk agar hasilnya lebih halus.
- Tambahkan bahan lain: Tambahkan cold butter yang sudah dicampur bawang putih, susu cair, dan keju mozarella parut ke dalam kentang tumbuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan teksturnya stretchy.
- Bumbu: Tambahkan black pepper secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan: Pindahkan mashed potato ke dalam mangkuk saji, santap selagi hangat.
Demikian resep cheesy mashed potato yang bisa Mama coba dirumah. Semoga bermanfaat!
