Popmama.com/Aliyyah Fayyaza Zulthany/AI
Setelah semua bahan siap, Mama dapat mulai mengolahnya menjadi isian egg sando yang lembut dan gurih. Berikut langkah-langkah yang bisa diikuti:
1. Potong bawang bombay menjadi kotak kecil
Agar teksturnya tidak terlalu kuat untuk anak, potong bawang bombay sekecil mungkin. Ukuran yang halus akan lebih mudah menyatu dengan telur dan memberikan aroma yang tidak berlebihan.
2. Campurkan bawang bombay dan telur dalam mangkuk
Masukkan bawang bombay yang telah dicincang ke dalam mangkuk berisi telur. Hancurkan telur secara kasar supaya teksturnya tetap lembut namun tidak terlalu halus.
3. Tambahkan bumbu dan aduk merata
Masukkan lada hitam, garam, kaldu jamur, cabai bubuk (opsional), susu kental manis, parsley, dan mayones. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Campuran ini akan menghasilkan rasa creamy dan gurih yang disukai anak.
4. Oleskan campuran telur ke atas roti tawar
Mama dapat memanggang ringan roti tawar terlebih dahulu agar teksturnya lebih kokoh dan tidak cepat lembek ketika dibawa sebagai bekal. Setelah itu, oleskan campuran telur secara merata di atas roti.
5. Tutup dengan roti lainnya dan potong sesuai selera
Tutup dengan selembar roti tawar, kemudian potong menjadi dua bagian atau bentuk diagonal agar lebih mudah dimakan. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah bekal yang kedap udara.
Dengan bahan yang sederhana dan proses yang cepat, resep egg sando sebagai ide bekal anak kaya protein ini bisa menjadi pilihan andalan Mama setiap pagi. Selain lezat dan mengenyangkan, menu ini juga membantu memenuhi kebutuhan gizi anak. Yuk, coba buat di rumah dan lihat bagaimana anak makin semangat menikmati bekalnya!
