7 Fakta Telur, Protein Lengkap yang Manfaatnya Tidak Boleh Diremehkan
- Telur mengandung sembilan asam amino esensial yang menjadikannya sumber protein lengkap untuk mendukung pertumbuhan, pembentukan otot, dan daya tahan tubuh anak.
- Protein telur mudah diserap tubuh dengan tingkat penyerapan lebih dari 90 persen saat dimasak, sehingga efektif memenuhi kebutuhan protein harian anak.
- Kandungan kolin, lutein, dan lemak baik dalam kuning telur membantu perkembangan otak serta menjaga kesehatan mata dan energi anak agar tumbuh optimal.
Telur jadi salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di rumah. Selain mudah diolah, telur juga disukai banyak orang, mulai dari anak, remaja, atau dewasa karena rasanya lezat dan cocok dipadukan dengan berbagai menu.
Meski terlihat sederhana, ternyata telur menyimpan banyak nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Bahkan, telur sering disebut sebagai salah satu sumber protein dengan kualitas terbaik di dunia.
Berikut Popmama.com rangkum 7 fakta telur, protein lengkap yang sering diremehkan.
1. Mengandung protein lengkap yang dibutuhkan tubuh
Telur termasuk sumber protein lengkap karena mengandung 9 asam amino esensial yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh.
Protein ini penting untuk membantu pertumbuhan tinggi badan anak, pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, hingga menjaga daya tahan tubuh tetap optimal.
2. Protein telur mudah diserap tubuh anak
Bukan hanya tinggi protein, protein dalam telur juga dikenal mudah dicerna tubuh.
Bahkan saat dimasak, tingkat penyerapannya bisa mencapai lebih dari 90 persen. Itu sebabnya telur sering jadi pilihan praktis untuk memenuhi kebutuhan protein harian anak.
3. Dijadikan standar kualitas protein dunia
Tahukah Mama? Telur sering dijadikan patokan atau standar kualitas protein di dunia gizi.
Hal ini karena kandungan asam amino dalam telur dianggap paling lengkap dan seimbang dibanding banyak sumber protein lainnya.
4. Putih dan kuning telur sama-sama punya manfaat
Sebagian anak kadang hanya suka putih atau kuning telurnya saja. Padahal keduanya sama-sama bernutrisi, Ma.
Putih telur mengandung protein tinggi yang membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh. Selain itu, putih telur juga mengandung kalsium, selenium, dan fosfor yang baik untuk memperkuat tulang dan gigi.
Sementara itu, kuning telur kaya akan vitamin, kolin, dan lemak baik yang penting untuk perkembangan otak anak.
5. Baik untuk mendukung kesehatan otak dan mata
Telur mengandung kolin yang berperan penting dalam perkembangan otak dan kemampuan belajar anak.
Tak hanya itu, kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga kesehatan mata serta menurunkan risiko gangguan penglihatan.
6. Bisa membantu menambah energi anak
Dalam satu butir telur besar terdapat sekitar 60 kalori yang bisa menjadi sumber energi tambahan untuk si Kecil.
Kandungan lemak baik dan proteinnya juga membantu anak merasa kenyang lebih lama sehingga lebih aktif beraktivitas sepanjang hari.
7. Konsumsi rutin bisa mendukung tumbuh kembang anak
Rutin mengonsumsi 1–2 butir telur per hari dapat membantu mendukung pertumbuhan anak dan menurunkan risiko stunting.
Agar anak tidak bosan, Mama bisa mengolah telur menjadi berbagai menu menarik seperti pudding telur, telur orak-arik, chicken egg roll, atau campuran nasi goreng favorit si Kecil.
Jadi, meski sederhana dan sering dianggap makanan “biasa”, ternyata telur punya manfaat luar biasa untuk kesehatan dan tumbuh kembang anak, ya, Ma!
