- 100 gram brokoli, cincang halus
- 100 gram udang, cuci bersih
- 50 gram wortel, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
Resep Snack Sehat Brokoli Udang Kukus untuk Camilan Anak di Rumah
Memberikan camilan sehat untuk si kecil seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi Mama. Namun, saat ini sudah banyak solusi solusi camilan padat nutrisi yang mudah dibuat dan pasti disukai anak-anak, Ma.
Kombinasi brokoli, udang, dan wortel dalam satu gigitan kukus ini nggak cuma lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan protein.
Teksturnya yang lembut dan empuk cocok untuk anak yang mulai belajar makan atau bahkan sebagai bekal sekolah yang bernutrisi.
Yuk, langsung simak resep lengkap dan cara membuat snack sehat brokoli udang kukus dalam ulasan Popmama.com berikut ini.
Brokoli Udang Kukus
Modern Indonesian steamed snack Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan yang dibutuhkan
Cara membuat brokoli udang kukus
| Siapkan brokoli | Cincang halus brokoli, lalu rebus selama 1-3 menit dengan tambahan sedikit garam agar warnanya tetap hijau segar dan nutrisinya terjaga. Angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wadah. |
| Campur brokoli dan telur | Campurkan brokoli yang sudah ditiriskan dengan 1 butir telur, aduk rata dan sisihkan. |
| Siapkan udang | Haluskan udang yang sudah dicuci bersih. Setelah udang halus, masukkan wortel yang sudah dicincang dan tepung maizena. Aduk rata kembali. |
| Kukus adonan | Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan udang sebagai lapisan pertama, lalu ratakan. Tambahkan adonan brokoli di bagian atas sebagai lapisan kedua. Kukus sampai matang. |
Jika dirasa sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar, lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Snack sehat brokoli udang kukus siap disajikan sebagai camilan bergizi untuk si Kecil di rumah.
Rasanya gurih alami dari udang dan sayuran, tanpa perlu tambahan penyedap buatan. Namun, jika ingin lebih berasa, Mama juga bisa kok menambahkan garam atau penyedap rasa secukupnya.
Selain itu, kalau Mama ingin teksturnya jadi lebih kenyal pada lapisan udang, tepung maizena bisa diganti dengan tepung aci atau tapioka ya, Ma.
Selamat mencoba resepnya di rumah!
