Resep Kentang Panggang Sapi, Makanan Lezat Disukai Anak
Ma, siapa yang tidak ingin melihat si Kecil lahap makan dengan menu sehat dan lezat? Salah satu tantangan terbesar para ibu adalah mencari resep makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga disukai anak-anak.
Nah, kentang panggang sapi bisa menjadi solusi praktis yang menggoda selera! Dengan kombinasi kentang lembut dan daging sapi yang gurih, resep ini dijamin membuat waktu makan anak jadi lebih menyenangkan. Berikut Popmama.com telah rangkum resep kentang panggang sapi yang cocok untuk bekal maupun menu makan malam keluarga berikut ini!
Bahan-bahan kentang panggang sapi
Berikut adalah bahan yang digunakan untuk membuat kentang panggang sapi:
Bahan Kentang:
2 buah Kentang
2 sdm butter
1 sdm Cream
Garam & lada
30 gr brokoli
Bahan Isian Sapi:
1 sdm butter
200 gr daging sapi cincang
1/2 Bawang bombay
2 siung bawang putih
1/2 batang wortel
1 buah tomat
1 sdm pasta tomat
Air secukupnya
1 sdt bubuk oregano
1 sdt bubuk basil
2 sdt pala bubuk
Garam, lada & gula
secukupnya
Cara membuat kentang panggang sapi
Membuat isian kentang:
Potong-potong dan rebus kentanh sampai matang dan empuk.
Setelah matang, hancurkan kentang sampai lembut kemudian sisihkan.
Siapkan sayur, cincang sampai halus, kemudian tumis sebentar.
Kentang yang sudah dihancurkan tadi campurkan dengan butter, beri bumbu, cream, dan sayur yang sudah ditumis tadi.
Membuat isian sapi:
Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging cincang dan tumis hingga warnanya berubah.
Setelah daging cincang warnanya berubah, masukkan potongan wortel, tomat, dan pasta tomat.
Aduk semua bahan hingga rata, kemudian masukkan air secukupnya.
Beri bumbu dan masak hingga airnya menyusut, dan mengental.
Membuat kentang panggang sapi:
Siapkan wadah tahan panas.
Masukkan isian sapi ke dalam wadah.
Setelah isian sapi masuk, masukkan isian kentang ke dalam wadah.
Kemudian setelah semua bahan masuk, beri topping keju mozzarela dan brokoli.
Panggang masakan selamat ±5 menit hingga kejunya meleleh dan warnanya agak kecoklatan.
Terakhir, makanan lezat dan bergizi siap disajikan!
Kentang menjadi pengganti nasi, apakah boleh?
Mama seringkali bertanya apakah kentang bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat untuk anak? Jawabannya, tentu saja boleh! Kentang merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan energi dan juga mengandung vitamin C, vitamin B6, serta serat yang baik untuk pencernaan si Kecil.
Namun, perlu diingat bahwa nasi dan kentang memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda, jadi variasi tetap penting agar anak mendapatkan asupan gizi yang seimbang. Pastikan kentang diolah dengan cara sehat, seperti direbus atau dipanggang, tanpa tambahan garam atau minyak berlebihan. Dengan begitu, kentang bisa menjadi alternatif yang lezat dan bergizi untuk menggantikan nasi dalam menu harian anak.
Kombinasi kentang dan daging sapi, resep ini menyediakan nutrisi lengkap berupa karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Menu ini juga membantu meningkatkan energi, menjaga kesehatan otot dan saraf, serta memperkuat sistem imun si Kecil.
Nah, Ma, mudah sekali bukan membuat resep kentang panggang sapi yang lezat dan bergizi untuk si Kecil? Selain praktis, resep ini juga bisa jadi variasi menu agar anak tidak bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit anak agar nutrisinya semakin lengkap. Selamat mencoba di rumah, semoga si Kecil makin lahap makannya dan keluarga pun ikut menikmati!
