- 400gr ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- Air secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 cm jahe, memarkan
- ½ buah bawang bombai, iris
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu ayam secukupnya
- Lada secukupnya
Resep Sup Ayam Hainan, Cocok Hangatkan Tubuh Anak yang Flu
Saat anak sedang flu, tubuhnya membutuhkan asupan hangat dan bergizi untuk membantu proses pemulihan. Selain istirahat yang cukup, makanan yang tepat juga berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh si Kecil.
Salah satu menu yang bisa Mama masak di rumah adalah sup ayam hainan. Hidangan berkuah bening ini dikenal ringan, hangat, dan kaya nutrisi.
Berbeda dari sup ayam biasa, sup ayam gainan memiliki cita rasa gurih yang lembut dengan tambahan rempah seperti jahe dan bawang putih yang dipercaya dapat membantu meredakan gejala flu.
Teksturnya yang ringan juga membuatnya mudah dicerna, sehingga cocok untuk anak yang sedang tidak nafsu makan. Yuk, simak resep sup ayam hainan telah Popmama.com siapkan.
Sup Ayam Hainan
Hainan, Tiongkok Cuisine,
4.8/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 4-5 Portion |
Bahan-bahan
Cara membuat
| 1. Tumis Bawang Putih hingga Harum | Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Bawang putih goreng ini akan memberikan rasa gurih yang khas pada sup. |
| 2. Goreng Ayam hingga Setengah Matang | Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga bagian luarnya mulai berwarna kuning keemasan. Proses ini membantu mengunci rasa pada ayam agar tetap juicy saat dimasak dengan kuah. |
| 3. Masak Ayam dengan Bumbu dan Air | Tambahkan air secukupnya ke dalam ayam, kemudian masukkan jahe, bawang bombai, kaldu ayam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan ayam dimasak hingga kuah mulai mendidih dan aroma rempah tercium. |
| 4. Tambahkan Daun Bawang untuk Aroma Segar | Masukkan irisan daun bawang ke dalam panci. Aduk perlahan agar tercampur merata. Daun bawang akan memberikan aroma segar sekaligus menambah cita rasa pada kuah sup. |
| 5. Masukkan Bawang Putih Goreng | Tambahkan bawang putih goreng yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam masakan. Aduk hingga tercampur rata agar rasa gurihnya semakin meresap ke dalam kuah. |
| 6. Bumbui dengan Kecap Asin | Tuangkan kecap asin ke dalam sup, lalu aduk kembali. Kecap asin akan memperkaya rasa gurih dan memberikan sentuhan khas pada SupAyam Hainan. |
| 7. Masak hingga Bumbu Meresap Sempurna | Masak sup hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap dengan baik. Koreksi rasa sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat agar lebih nikmat dan membantu menghangatkan tubuh. |
